Trà sen vàng là một thức uống thơm ngon hấp dẫn giúp giải nhiệt, bạn cũng có thể tự tay làm trà sen vàng tại nhà theo công thức rất đơn giản. Cùng Bảo Tiến Giang vào bếp để có ngay món thức uống thơm ngon đúng điệu này nhé!
Nguyên liệu làm Trà sen vàng
Cho 4 người
Trà ô long túi lọc 15 gr
(1 túi)
Hạt sen tươi 200 gr
Củ năng cắt hạt lựu 100 gr
Kem béo 200 ml
Sữa tươi không đường 100 ml
Muối 1 ít
Đá viên 1 ít
Đường 400 gr
Cách chọn mua hạt sen tươi ngon
- Để đảm bảo độ tươi ngon, bạn nên mua hạt sen chưa tách vỏ.
- Nên chọn hạt sen già, có hình dáng tròn, màu trắng ngà hoặc vàng đậm. Hạt sen già khi nấu lên sẽ thơm ngon hơn hạt sen non.
- Để mua được loại hạt sen đảm bảo tươi ngon, chất lượng nhất, bạn nên mua tại các đầm sen. Khi đó, đài sen vừa mới được hái và bạn có thể thoải mái lựa chọn.
Dụng cụ làm
Máy đánh trứng, ly, nồi, bếp, muỗng,…
Cách chế biến Trà sen vàng
-
Luộc hạt sen và củ năng
Hạt sen tươi rửa sạch với nước, rồi lấy bỏ tim sen.
Sau đó cho hạt sen vào nồi và thêm 500ml nước, 1 muỗng cà phê muối, luộc trên lửa vừa khoảng 20 phút cho hạt sen chín.
Tiếp đó, bạn cho củ năng cắt hạt lựu vào nồi hạt sen, thêm 100gr đường vào nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.
-
Nấu nước đường
Cho 150ml nước cùng 300gr đường vào nồi, bắc nồi lên bếp mở lửa vừa. Vừa nấu bạn vừa khuấy đều cho đến khi đường tan hết, tắt bếp và để nguội.
-
Hãm trà
Cho 1 túi trà ô long túi lọc vào ly trụng sơ trà qua nước sôi, chắt bỏ nước đầu. Kế đến cho 200ml nước sôi vào và hãm trà khoảng 10 phút. Sau đó vớt bỏ túi trà.
Mách bạn: Không nên hãm trà quá lâu, vì sẽ làm trà bị đắng và chát.
-
Đánh lớp kem sữa
Cho vào tô 200ml kem béo, 100ml sữa tươi không đường, 1 muỗng cà phê muối dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp đạt được độ sánh mịn là đạt.
Mách bạn:
- Bạn nên đánh kem theo 1 chiều nhất định để tránh các bọt khí làm kem bị tách nước.
- Lúc đánh kem, bạn không nên đánh cho bông đặc lại mà chỉ đánh cho tới khi lớp foam sệt lại là được.
-
Hoàn thành
Dùng 1 cái cốc cổ cao, rót từ từ 30ml nước đường vào, cho tiếp 1 muỗng canh hạt sen và củ năng vào. Sau đó cho tiếp 200ml nước trà vào, thêm vài viên đá vào. Cuối cùng, bạn cho thêm lớp kem sữa lên trên nữa là hoàn thành.
-
Thành phẩm
Ly trà sen vàng mát lạnh với lớp kem sữa beo béo cùng hương vị trà thơm ngon thêm hạt sen bùi bùi, củ năng giòn giòn sựt sựt thật hấp dẫn đúng không nào.
Bạn có thể tham khảo một số máy đánh trứng đang kinh doanh tại Bảo Tiến Giang để đựng thức uống trông đẹp hơn
Giảm sốc
Máy đánh trứng cầm tay Lock&Lock EJM501DGRY
Chỉ bán online
510.000₫
973.000₫
-47%
Giảm sốc
Máy đánh trứng cầm tay Bear DDQ-B01A1
520.000₫
893.000₫
-41%
-600x600.jpg "Máy đánh trứng cầm tay AVA HM-168B")
Giảm sốc
Máy đánh trứng cầm tay AVA HM-168B
580.000₫
788.000₫
-26%
-600x600.jpg "Máy đánh trứng cầm tay AVA HM-167")
Giảm sốc
Máy đánh trứng cầm tay AVA HM-167
545.000₫
725.000₫
-24%
Giảm sốc
Máy đánh trứng cầm tay Hafele HH-B400A
Chỉ bán online
600.000₫
780.000₫
-23%
Giảm sốc
Máy đánh trứng cầm tay Bear DDQ-B01K1
Chỉ bán online
429.000₫
549.000₫
-21%
Giảm sốc
Máy đánh trứng cầm tay Bear DDQ-A01G1
Chỉ bán online
471.000₫
599.000₫
-21%
Giảm sốc
Máy nhồi bột đánh trứng Bear DDQ-B03V1
Chỉ bán online
1.591.000₫
1.990.000₫
-20%
Máy đánh trứng cầm tay BlueStone HMB-6333S
Chỉ bán online
704.000₫
829.000₫
-15%
Máy đánh trứng cầm tay Mishio MK-215
518.000₫
590.000₫
-12%
Máy đánh trứng cầm tay AVA HM9103-GS
550.000₫
620.000₫
-11%
Máy đánh trứng cầm tay Philips HR3705/20
740.000₫
820.000₫
-9%
Máy nhồi bột đánh trứng Unie EM2
Chỉ bán online
3.840.000₫
Máy nhồi bột đánh trứng Panasonic MK-GB3WRA
1.270.000₫
Máy đánh trứng cầm tay BlueStone HMB-6338
899.000₫
Máy nhồi bột đánh trứng Philips HR3750/00
1.949.000₫
Xem thêm sản phẩm Máy nhồi bột, đánh trứng
Thật đơn giản để làm trà sen vàng vừa thơm ngon lại cực kì bổ dưỡng đúng không nào? Chúc các bạn làm thành công nhé!
Trà sen vàng là một thức uống thơm ngon hấp dẫn giúp giải nhiệt, bạn cũng có thể tự tay làm trà sen vàng tại nhà theo công thức rất đơn giản. Cùng Bảo Tiến Giang vào bếp để có ngay món thức uống thơm ngon đúng điệu này nhé!