Xôi lạc hay xôi đậu phộng là một món ăn gần gũi, bình dị và được nhiều người yêu thích bởi vị béo, bùi đặc trưng. Hôm nay, Bảo Tiến Giang sẽ hướng dẫn cho các bạn 2 cách nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện để thưởng thức trong những ngày lễ, Tết sắp tới. Cùng vào bếp làm nhé!
1. Nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện
-
Chuẩn bị
3 giờ
-
Chế biến
30 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện
Cho 4 người
Gạo nếp 500 gr
Lạc 200 gr
Dừa nạo 200 gr
Nước cốt dừa 50 ml
Muối 1/3 muỗng cà phê
Dụng cụ làm
Nồi cơm điện 
Chảo chống dính 
Thau, rổ, gáo nước 
Tô canh
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện
-
Sơ chế lạc và nếp
Bạn đem gạo nếp đi vo sơ để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất, vo nhẹ nhàng, đều tay để gạo không mất đi chất dinh dưỡng vốn có.
Lạc vo sạch, bỏ những hạt nổi trên mặt nước rồi ngâm trong nước khoảng 3 – 4 tiếng để lạc mềm, khi nấu sẽ ngon hơn.
-
Trộn đều gạo và lạc
Gạo và lạc sau khi đã ngâm xong, bạn vớt ra rổ để cho ráo nước.
Tiếp đến, bạn trộn đều phần gạo nếp, lạc và 1/3 muỗng cà phê muối với nhau.
-
Tiến hành nấu xôi lạc
Cho gạo và lạc đã trộn vào nồi cơm điện. Sau đó, bạn đổ nước ấm xâm xấp mặt gạo (không đổ quá nhiều) để tránh xôi bị nát, xoắn nhiều lỗ nhỏ trên bề mặt gạo rồi bật nút nấu cơm.
Sau khi nút Cook chuyển sang nút Warm khoảng chừng 5 phút, bạn mở lại nồi cơm, trộn đều nước cốt dừa cùng với xôi rồi bật lại nút Cook một lần nữa và để cho xôi chín hẳn.
-
Thành phẩm
Khi nồi cơm điện bật sang Warm một lần nữa tức là món xôi lạc của bạn đã hoàn thiện. Mùi thơm ngậy nức mũi của xôi kèm với lạc sẽ làm ấm bụng cả gia đình trong tiết đông se lạnh này.
Bạn có thể rắc thêm 1 ít dừa nạo lên xôi để món ăn thêm phần hấp dẫn.
2. Nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện (công thức được chia sẻ từ user)
-
Chuẩn bị
30 phút
-
Chế biến
1 giờ
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện (công thức được chia sẻ từ user)
Cho 3 người
Gạo nếp nương 500 gr
(gạo nếp cái hoa vàng)
Lạc bóc vỏ 200 gr
Muối 1 ít
Dụng cụ làm
Nồi cơm điện Thau, rổ, gáo nước 
Vá, sạn Tô canh
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện (công thức được chia sẻ từ user)
-
Sơ chế nguyên liệu
Bạn đem gạo nếp rửa sạch với nước nhiều lần, sau đó ngâm cùng 1 muỗng cà phê muối và nước trong khoảng 6 – 8 tiếng rồi vớt ra và để ráo.
Lạc ngâm cùng nước lạnh khoảng 2 – 3 tiếng. Tiếp đến, để lạc lên xửng hấp, cho nước vào nồi cơm và bật chế độ hấp trong khoảng 20 phút.
-
Nấu xôi lạc
Đổ gạo nếp đã ráo nước vào đảo cùng lạc, bật lại chế độ hấp thêm 45 – 60 phút nữa cho xôi lạc chín đều là được.
-
Thành phẩm
Hạt xôi mềm, lạc ăn bở không bị sượng. Thưởng thức xôi ngay khi còn nóng cùng với thịt kho hay muối vừng lạc sẽ rất ngon đấy nhé!
Cách chọn mua gạo nếp dẻo, thơm
- Bạn nên chọn mua những hạt gạo nếp đều nhau, căng bóng và có màu trắng đục. Khi ngửi cảm nhận được mùi thơm nhẹ của nếp mới.
- Khi bạn nếm thử nếu hạt nếp sống có vị ngọt nhẹ thì bạn nên mua vì đó là gạo nếp ngon.
- Ngoài ra, bạn nên chọn mua nếp ở những cửa hàng, siêu thị uy tín để an tâm hơn về chất lượng.
- Không nên mua nếp khi thấy hạt nếp đã chuyển sang màu vàng nhạt hoặc khi ngửi cảm thấy có mùi thơm nồng nặc, vì loại nếp này có thể đã bị tẩm hóa chất.
Cách chọn mua lạc ngon, chất lượng
- Bạn ưu tiên chọn lạc có kích thước to, dáng tròn đều, không bị méo mó quá nhiều.
- Nếu dùng tay ấn vào thấy lạc có độ chắc tay rõ rệt, trên bề mặt không xuất hiện những đốm đen li ti lạ thường thì bạn nên mua.
- Tránh mua lạc có mùi hôi khó chịu, bị sâu đục quá nhiều bởi vì đó là lạc đã hỏng, không còn chất lượng.
Xem ngay các mẫu nồi cơm điện đang có giảm giá sốc
Bạn có thể tham khảo một số loại nồi cơm điện đang kinh doanh tại Bảo Tiến Giang để nấu xôi lạc dễ dàng hơn nhé:
Sale to tiễn táo
Nồi cơm điện tử Lock&Lock 0.8 lít EJR716IVY
Online giá rẻ
879.000₫
1.703.000₫
-48%
Giảm sốc
Nồi cơm nắp gài Hommy 1.8 lít JRC-180F
350.000₫
650.000₫
-46%
Giảm sốc
Nồi cơm nắp rời Delites 1.5 lít NCR1502
Online giá rẻ
315.000₫
530.000₫
-40%
Giảm sốc
Nồi cơm nắp rời Hommy 1.8 lít NCR1803
450.000₫
750.000₫
-40%
Sale to tiễn táo
Nồi cơm nắp gài Crystal 3 lít NCG3001
Online giá rẻ
750.000₫
1.210.000₫
-38%
Giảm sốc
Nồi cơm điện tử Comfee 1.8 lít CR-FD1820C
920.000₫
1.430.000₫
-35%
Giảm sốc
Nồi cơm điện tử Tefal 1.5 lít Fuzzy Express RK522168
Chỉ bán online
1.530.000₫
2.369.000₫
-35%
Giảm sốc
Nồi cơm nắp gài Hommy 1.8 lít JRC-180K
580.000₫
900.000₫
-35%
Giảm sốc
Nồi cơm nắp gài Crystal 1.8 lít BXB-50C
650.000₫
1.000.000₫
-35%
Sale to tiễn táo
Nồi cơm nắp gài AVA 1.8 lít NCG1806
Online giá rẻ
520.000₫
800.000₫
-35%
Giảm sốc
Nồi cơm nắp gài Hommy 1.8 lít JRC-180FE
520.000₫
800.000₫
-35%
Giảm sốc
Nồi cơm điện tử AVA 1.8 lít TP40-CT01E
970.000₫
1.500.000₫
-35%
Sale to đón tết
Nồi cơm nắp gài Delites 1.8 lít NCG1805
385.000₫
590.000₫
-34%
Sale to tiễn táo
Nồi cơm nắp gài Kangaroo 1.2 lít KG826S
Online giá rẻ
679.000₫
1.030.000₫
-34%
Giảm sốc
Nồi cơm điện cao tần Dreamer 1.5 lít DR-IH15W
Chỉ bán online
2.349.000₫
3.490.000₫
-32%
Giảm sốc
Nồi cơm nắp rời Crystal 1.8 lít NCR1803
510.000₫
750.000₫
-32%
Xem thêm sản phẩm Nồi cơm điện
Vậy là Bảo Tiến Giang vừa hướng dẫn xong cho các bạn 2 cách nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện rất đơn giản và nhanh gọn nhưng hương vị thì vô cùng hấp dẫn. Nhanh chóng lưu lại công thức để nấu cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! Chúc bạn làm thành công.
Mời bạn tham khảo một số dụng cụ làm trong món ăn này đang có khuyến mãi HOT tại Bảo Tiến Giang
Chảo chống dính
Vá, sạn
Sale to tiễn táo
Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL-3720
Online giá rẻ
459.000₫
-61%
179.000₫
57
Sale to đón tết
Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG661XL
Online giá rẻ
430.000₫
-53%
199.000₫
32
Giảm sốc
Chảo nhôm chống dính Sunhouse CT24C
120.000₫
-50%
60.000₫
133
Giảm sốc
Chảo nhôm chống dính Sunhouse CT18
85.000₫
-49%
43.000₫
227
Giảm sốc
Chảo nhôm chống dính Sunhouse CT24
125.000₫
-49%
63.000₫
153
Sale to đón tết
Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Y1 EL-3718
339.000₫
-47%
179.000₫
50
Sale to đón tết
Chảo nhôm chống dính Delites CR001-24
150.000₫
-46%
80.000₫
10
Chảo nhôm chống dính vân đá Delites CE003-24
150.000₫
-26%
110.000₫
43
Giảm sốc
Chảo nhôm chống dính Sunhouse CT18C
80.000₫
-45%
44.000₫
126
Giảm sốc
Chảo nhôm chống dính vân đá Hommy CE003-24
150.000₫
-40%
89.000₫
11
Xem thêm sản phẩm Chảo chống dính
Giảm sốc
Vá inox DMX VT003
39.000₫
-80%
7.000₫
3
Giảm sốc
Vá lỗ inox DMX VL002
30.000₫
-80%
6.000₫
3
Giảm sốc
Vá lỗ nhựa DMX VL005
31.000₫
-80%
6.000₫
5
Giảm sốc
Sạn inox DMX S003
40.000₫
-80%
8.000₫
5
Giảm sốc
Vá inox DMX VN002
29.000₫
-80%
5.000₫
7
Giảm sốc
Sạn lỗ inox DMX SL002
29.000₫
-70%
8.000₫
3
Giảm sốc
Vá inox DMX VT004
49.000₫
-80%
9.000₫
8
Giảm sốc
Vợt vòng inox DMX VV001-15.5
30.000₫
-80%
6.000₫
5
Giảm sốc
Muỗng canh nhựa DMX VN005
29.000₫
-80%
5.000₫
5
Giảm sốc
Vá nhựa DMX VT005
29.000₫
-80%
5.000₫
6
Xem thêm sản phẩm Vá, sạn
Xôi lạc hay xôi đậu phộng là một món ăn gần gũi, bình dị và được nhiều người yêu thích bởi vị béo, bùi đặc trưng. Hôm nay, Bảo Tiến Giang sẽ hướng dẫn cho các bạn 2 cách nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện để thưởng thức trong những ngày lễ, Tết sắp tới. Cùng vào bếp làm nhé!