Vào thời tiết lành lạnh như hiện nay thì các món cháo là lựa chọn tuyệt vời nhất phải không. Hôm nay, Bảo Tiến Giang sẽ giới thiệu đến bạn cách nấu món cháo thịt gà bí đỏ thơm ngon hấp dẫn mà cực kỳ đơn giản nhé! Cùng vào bếp ngay nào!
Nguyên liệu làm Cháo thịt gà bí đỏ
Cho 4 người
Thịt gà 300 gr
(phần lườn)
Bí đỏ 100 gr
Cơm nguội 1 chén
Hành tím 1 củ
Gừng 1 củ
Hành lá/ ngò rí 1 nhánh
Chanh 1 lát
Gia vị thông dụng 1 ít
(muối/ đường/ hạt nêm/ tiêu xay)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua thịt gà tươi ngon
- Để mua được thịt gà tươi ngon, bạn nên chọn những miếng thịt có màu đỏ hồng tự nhiên, không quá đậm hay nhạt.
- Đối với những phần thịt được đóng gói thì bạn nên chú ý xem vị trí miệng túi còn nguyên vẹn không. Ngoài ra bạn cũng nên chọn những gói thịt có hạn dùng còn sớm.
- Hơn nữa, bạn không nên chọn những miếng thịt gà có vết bầm, vết máu tụ hoặc những phần thịt có màu nhạt, màu xám tối vì đây có thể là những con gà đã chết trước khi được làm thịt.
Cách chọn mua bí đỏ tươi ngon
- Đối với bí đỏ còn nguyên trái, bạn nên chọn những trái bí có vỏ màu xanh hoặc vàng cam, có màu tươi sáng, khi ấn vào có cảm giác cứng tay.
- Ngoài ra, bạn cũng nên chọn những trái bí có phần cuống còn tươi, có chiều dài khoảng 2 – 3cm, lát cắt ở cuống còn một ít mủ chảy ra.
- Đối với bí đỏ đã được cắt miếng, bạn nên chọn mua những miếng bí có phần thịt màu vàng tươi, ruột đặc vì đây là bí ngon, chất lượng.
Cách chế biến Cháo thịt gà bí đỏ
-
Sơ chế và luộc thịt gà
Thịt lườn gà sau khi mua về, rửa sơ cho sạch máu và bụi bẩn rồi cho vào ngâm cùng 1 lát chanh và 1 muỗng cà phê muối trong 5 – 10 phút để khử mùi hôi. Sau đó, rửa lại với nước sạch và cho thịt gà ra rổ, để ráo.
Hành tím và gừng bạn lột vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng khúc dày khoảng 1/2 đốt ngón tay.
Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 1 lít nước vào đun đến khi nước sôi thì cho thịt gà cùng hành tím, gừng vào. Luộc gà ở lửa nhỏ khoảng 30 phút, đến khi thịt gà chín, chuyển sang màu trắng.
-
Nấu cháo thịt gà bí đỏ
Tiếp đó, bạn cho 1 chén cơm nguội vào nồi gà luộc, nấu ở lửa nhỏ khoảng 45 phút, đến khi hạt cơm nở bung mềm thành cháo.
Lúc này, bạn cho thêm bí đỏ vào, nấu thêm ở lửa nhỏ khoảng 30 phút, đến khi bí đỏ mềm, hơi nát.
Lưu ý: Khi nấu cháo, bạn tránh khuấy quá nhiều vì sẽ làm cơm bị ra nhựa, hạt cơm không thể nở mềm.
-
Hoàn thành
Cuối cùng, bạn nêm vào nồi cháo 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, khuấy đều, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Vớt thịt gà ra khỏi nồi cháo, dùng tay hoặc nĩa xé nhỏ thịt gà. Bạn múc cháo ra tô, cho thịt gà lên trên. Rắc thêm 1 ít tiêu xay, hành lá và ngò rí cắt nhuyễn để trang trí là hoàn tất rồi đấy!
-
Thành phẩm
Cháo thịt gà nấu cùng bí đỏ ấm áp, thơm ngon hấp dẫn vô cùng. Cháo được nấu từ nước luộc gà nên có vị ngọt thanh tự nhiên, được nêm nếm đậm đà vừa ăn.
Thịt gà chắc ngọt, có phần da gà giòn dai, bí đỏ thơm béo ăn cùng cháo chín mềm mại quả là hấp dẫn đúng không nào.
Bạn có thể tham khảo một số nồi và loại nồi đang kinh doanh tại Bảo Tiến Giang để nấu cháo gà bí đỏ dễ dàng hơn nhé!
Giảm sốc
Bộ 3 nồi inox 3 đáy Delites BNE009
Online giá rẻ
499.000₫
950.000₫
-47%
Giảm sốc
Bộ 3 nồi inox 5 đáy Kalite KL-333
Chỉ bán online
1.640.000₫
2.740.000₫
-40%
Giảm sốc
Nồi inox 3 đáy Fivestar N16-3DC
252.000₫
360.000₫
-30%
Giảm sốc
Nồi nhôm chống dính Delites NDE
322.000₫
460.000₫
-30%
Giảm sốc
Nồi nhôm anod Sunhouse SP38126
364.000₫
520.000₫
-30%
Giảm sốc
Nồi inox 3 đáy Delites 002NTA
595.000₫
850.000₫
-30%
Giảm sốc
Nồi inox 3 đáy Sunhouse SH22128
280.000₫
400.000₫
-30%
Giảm sốc
Nồi nhôm chống dính Tefal C6824672
868.000₫
1.240.000₫
-30%
Giảm sốc
Nồi inox 3 đáy DMX NI004
455.000₫
650.000₫
-30%
Giảm sốc
Nồi đất Dong hwa Tucbeghi G-704H
210.000₫
300.000₫
-30%
Giảm sốc
Nồi đất Dong hwa Tucbeghi G-705H
217.000₫
310.000₫
-30%
Giảm sốc
Nồi inox 3 đáy Fivestar N16-304OV
301.000₫
430.000₫
-30%
Giảm sốc
Nồi inox 3 đáy Fivestar N24-304OV
455.000₫
650.000₫
-30%
Giảm sốc
Bộ 3 nồi inox 3 đáy Fivestar FSB3IN004
651.000₫
930.000₫
-30%
Giảm sốc
Nồi inox 3 đáy Delites NR003-20
210.000₫
300.000₫
-30%
Giảm sốc
Nồi inox 3 đáy Delites NR003-24
280.000₫
400.000₫
-30%
Xem thêm sản phẩm Nồi
Trên đây là toàn bộ cách nấu món cháo thịt gà bí đỏ với hương vị thơm ngon khó cưỡng và hàm lượng dinh dưỡng cao. Bảo Tiến Giang chúc bạn làm thành công món ăn và có phút giây thưởng thức thật trọn vẹn nhé!
Quỳnh Phạm
https://www.facebook.com/quynh.pham.7587
Vào thời tiết lành lạnh như hiện nay thì các món cháo là lựa chọn tuyệt vời nhất phải không. Hôm nay, Bảo Tiến Giang sẽ giới thiệu đến bạn cách nấu món cháo thịt gà bí đỏ thơm ngon hấp dẫn mà cực kỳ đơn giản nhé! Cùng vào bếp ngay nào!