Su hào xào thịt heo (thịt lợn) là món xào thơm ngon, đơn giản dễ dàng làm ngay tại nhà nhưng không kém phần dinh dưỡng và bổ sung năng lượng cho cơ thể. Món ăn có tính giải nhiệt cao, thích hợp bắt cho bữa cơm gia đình ngày nắng nóng. Cùng vào bếp với chị Tuyết Nhung làm ngay món ăn chuẩn vị này nha!
Nguyên liệu làm Su hào xào thịt heo
Cho 4 người
Thịt heo 200 gr
(thịt nạc dăm)
Su hào 1 củ
Tỏi 5 tép
Hành tím 3 củ
Hành ngò 1 ít
Dầu hào 1 muỗng canh
Dầu ăn 2 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít
(Đường/ muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua su hào tươi ngon
- Khi mua, bạn nên chọn mua những củ su hào có kích thước to vừa phải, khi cầm thấy nặng tay, không bị mềm.
- Ngoài ra, su hào ngon sẽ có màu xanh nhạt, còn nguyên và không bị dập nát, phần cuống lá vẫn có màu xanh mướt và dính chặt vào củ.
- Bạn không nên chọn mua su hào có dấu hiệu bị sâu, cũ, mùi hôi khó chịu hoặc loại củ đã gọt sẵn vì đây có thể là su hào kém chất lượng.
Cách chọn mua thịt heo tươi ngon
- Bạn nên chọn mua những miếng thịt heo mới, có màu đỏ tươi, có nhiều phần mỡ đan xen nhau và có mùi hương đặc trưng của thịt heo.
- Bên cạnh đó, ưu tiên chọn những miếng thịt khi sờ cảm nhận được độ đàn hồi tốt và không bị nhão, khi cầm lên thấy chắc tay.
- Không nên mua những miếng có màu trắng tái, thâm đen và bề mặt cắt bị chảy nhớt vàng, khi ngửi có mùi hôi khó chịu.
Cách chế biến Su hào xào thịt heo
-
Sơ chế nguyên liệu
Su hào mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi dùng dao cắt su hào thành từng lát mỏng vừa ăn rửa sơ qua với nước và để ráo.
Thịt heo mang đi chà xát với 1 ít muối, rửa sạch với nước rồi vớt ra để ráo, cắt thành từng lát mỏng cho vào tô.
Tỏi, hành tím bóc sạch vỏ, rửa sơ qua với nước rồi băm nhuyễn.
Hành lá, ngò rí bỏ rễ và lá úng, rửa sạch và cắt nhuyễn.
-
Ướp thịt
Cho vào tô thịt heo đã cắt hỗn hợp gia vị gồm: 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng muỗng cà phê tiêu xay rồi dùng muỗng trộn đều và ướp thịt khoảng 10 phút.
-
Xào su hào với thịt heo
Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn và đun nóng, cho hết phần hành tím, tỏi băm vào phi lên cho thơm.
Tiếp theo cho thịt đã ướp vào xào cho săn lại khoảng 1 – 2 phút thì cho thêm 30ml nước lọc vào, đun lửa vừa khoảng 3 phút.
Cho su hào vào xào chung cho đến khi su hào chín thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Cuối cùng cho hành ngò vào đảo sơ qua rồi tắt bếp.
-
Thành phẩm
Chỉ với vài bước làm đơn giản, bạn đã có ngay món su hào xào thịt heo hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà mình rồi đấy!
Su hào xào thịt khi hoàn thành vẫn giữ được màu xanh tươi cùng độ giòn ngọt của su hào kết hợp cùng với thịt heo mềm béo, đậm đà hương vị sẽ cực đưa cơm đấy cùng vào bếp thử ngay nhé!
CLICK xem ngay chảo chống dính đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số chảo chống dính nổi bật tại Bảo Tiến Giang để làm món su hào xào thịt heo dễ dàng hơn nhé!
sale đậm sâu
Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Y1 EL-3718
119.000₫
339.000₫
-64%
sale đậm sâu
Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Coloseum EL-5746MN
119.000₫
339.000₫
-64%
Giá rẻ quá
Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Sunhouse SH1120MR
129.000₫
339.000₫
-61%
sale đậm sâu
Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Coloseum Y1 EL-3718
119.000₫
339.000₫
-64%
sale đậm sâu
Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL-3719
149.000₫
399.000₫
-62%
Giá rẻ quá
Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP226-24IH
169.000₫
390.000₫
-56%
sale đậm sâu
Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Coloseum Y1 EL-3719
149.000₫
399.000₫
-62%
Giá rẻ quá
Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL-3720
190.000₫
459.000₫
-58%
Giá rẻ quá
Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG661L
178.000₫
450.000₫
-60%
Giá rẻ quá
Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG662L
385.000₫
550.000₫
-30%
Giá rẻ quá
Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Coloseum Y1 EL-3720
190.000₫
459.000₫
-58%
Giá rẻ quá
Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP226-26IH
189.000₫
420.000₫
-55%
sale đậm sâu
Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Elmich Harmonia EL-3779
Online giá rẻ quá
141.000₫
340.000₫
-58%
Giá rẻ quá
Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Sunhouse SH1120MG
110.000₫
250.000₫
-56%
Giá rẻ quá
Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP226-20IH
149.000₫
300.000₫
-50%
sale đậm sâu
Chảo nhôm sâu chống dính Sunhouse SHS20
Online giá rẻ quá
80.000₫
173.000₫
-53%
Xem thêm sản phẩm Chảo
Hy vọng với những thao tác đơn giản, bạn có thể làm dễ dàng món su hào xào thịt heo (thịt lợn) mà Bảo Tiến Giang vừa chia sẻ để cả gia đình cùng quây quần thưởng thức nhé. Chúc bạn làm thành công!
Su hào xào thịt heo (thịt lợn) là món xào thơm ngon, đơn giản dễ dàng làm ngay tại nhà nhưng không kém phần dinh dưỡng và bổ sung năng lượng cho cơ thể. Món ăn có tính giải nhiệt cao, thích hợp bắt cho bữa cơm gia đình ngày nắng nóng. Cùng vào bếp với chị Tuyết Nhung làm ngay món ăn chuẩn vị này nha!