Mì xào rong biển là món xào thơm ngon, lạ miệng. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu, đảm bảo bạn nếm thử sẽ phải thích mê. Cùng Bảo Tiến Giang vào bếp làm món ăn đơn giản này nhé!
Nguyên liệu làm Mì xào rong biển
Cho 1 dĩa
Mì tôm 1 gói
(mì gói)
Rong biển khô 1 ít
Tôm 2 con
Trứng gà 1 quả
Dầu hào 1 muỗng canh
Dầu ăn 1 muỗng cà phê
Gia vị thông dụng 1 ít
(hạt nêm/ đường/ tiêu xay)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Mua mì gói ở đâu?
- Mì gói dễ dàng tìm mua tại các tiệm tạp hóa, chợ, siêu thị hoặc tại cửa hàng Bách hóa XANH. Để thuận tiện hơn, bạn có thể đặt sản phẩm này tại trang website bachhoaxanh.com.
- Để đảm bảo an toàn sức khỏe, bạn nhớ xem kỹ bao bì sản phẩm và hạn dùng nhé!
Cách chọn mua rong biển ngon, chất lượng
- Để đảm bảo chất lượng của rong biển, trước khi mua, bạn phải xem kỹ những thông tin như: Nhà sản xuất, thành phần chính, giá cả được in trên bao bì sản phẩm.
- Cần xem thông tin tiếng Việt trên bao bì nếu bạn chọn mua sản phẩm nhập khẩu từ Nhật hay Hàn. Việc này sẽ giúp bạn hiểu rõ về cách dùng, cũng như bảo quản rong biển tốt hơn.
- Cách tốt nhất để mua đúng rong biển ngon, chất lượng là bạn nên chọn các sản phẩm có thương hiệu uy tín và nhiều người người đánh giá cao.
Cách chế biến Mì xào rong biển
-
Sơ chế nguyên liệu
Tôm bạn bóc vỏ, bỏ chỉ, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
Rong biển cho vào tô và ngâm mềm với nước khoảng 5 – 10 phút. Kế đến, vớt rong biển ra rồi rửa sạch, cắt nhỏ.
-
Trụng và ướp mì
Tiếp theo, trụng mì với nước sôi trong 3 phút rồi vớt ra, để ráo nước. Sau đó, bạn ướp mì với 1 muỗng canh dầu hào, phần rong biển đã sơ chế, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê đường. Trộn đều và để yên khoảng 5 phút.
-
Chiên trứng
Cho vào chén: 1 quả trứng gà, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay rồi khuấy đều cho trứng tan.
Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng cà phê dầu ăn và làm nóng. Kế đến, đổ hết trứng vào, dùng đũa khuấy liên tục theo hình xoắn ốc trên lửa vừa khoảng 2 phút cho trứng tơi ra, chín đều là được.
-
Áp chảo tôm
Tận dụng lại chiếc chảo vừa chiên trứng, bạn cho trứng ra dĩa rồi cho tôm vào áp chảo cùng với 1 muỗng canh nước (hoặc dầu ăn) trên lửa vừa. Mỗi mặt tôm áp chảo khoảng 3 phút cho vàng đều là được.
Sau đó, cho tôm ra dĩa để riêng.
-
Xào mì
Bạn tiếp tục cho mì đã ướp vào chảo, xào đều khoảng 5 phút rồi cho vào tôm, trứng. Trộn đều lên, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
-
Thành phẩm
Món mì xào rong biển làm vô cùng đơn giản, không mất nhiều thời gian nhưng lại cho bạn một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng.
Sợi mì dai dai, thấm vị, rong biển giòn mát, tôm chắc và ngọt thịt thêm chút béo béo của trứng. Bạn có thể dùng kèm thêm tương ớt để tăng thêm hương vị cho món ăn nhé!
Mì xào rong biển thơm ngon, bổ dưỡng lại còn có cách làm nhanh chóng và đơn giản. Bảo Tiến Giang tin chắc với hướng dẫn chi tiết ở trên, bạn cũng sẽ làm thành công!
Mì xào rong biển là món xào thơm ngon, lạ miệng. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu, đảm bảo bạn nếm thử sẽ phải thích mê. Cùng Bảo Tiến Giang vào bếp làm món ăn đơn giản này nhé!