Đậu rồng xào trứng giòn ngọt, đậm đà kết hợp cùng vị thơm béo từ trứng sẽ là món xào lý tưởng để bạn đổi vị cho cả nhà. Cùng Bảo Tiến Giang vào bếp xem ngay công thức và làm nhé!
Nguyên liệu làm Đậu rồng xào trứng
Cho 2 người
Đậu rồng 400 gr
Trứng vịt 3 quả
(hoặc trứng gà)
Hành lá 3 nhánh
Tỏi 3 tép
Dầu ăn 2 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít
(muối/ bột ngọt/ tiêu/ đường)
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Đậu rồng xào trứng
-
Sơ chế các nguyên liệu
Đậu rồng cắt bỏ 2 đầu, ngâm 10 phút với nước muối pha loãng rồi rửa sạch lại với nước. Sau đó, dùng dao cắt khúc vừa ăn.
Kế tiếp, lột bỏ vỏ tỏi rồi băm nhuyễn, hành lá thì rửa sạch và cắt khúc.
-
Xào đậu rồng với trứng
Bắc chảo lên bếp cùng 2 muỗng canh dầu ăn rồi đun nóng. Khi dầu nóng, bạn cho tỏi vào phi thơm.
Tiếp theo, cho vào thêm đậu rồng, 1 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Xào đều hỗn hợp trên lửa vừa khoảng 5 – 7 phút cho đậu rồng thấm đều gia vị.
Tiếp đến, đập vào 3 quả trứng vịt, xào đều hỗn hợp thêm khoảng 3 – 5 phút nữa, nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp rồi cho lên mặt hành lá và tiêu là hoàn tất.
-
Thành phẩm
Đậu rồng xào trứng có màu sắc và mùi thơm cực kỳ hấp dẫn, đậu rồng vừa chín tới nên giữ được độ giòn ngọt, đậm đà vừa ăn kết hợp cùng vị bùi béo của trứng, vừa ngon lại còn bổ dưỡng.
Tham khảo chảo chống dính tại Bảo Tiến Giang giúp bạn làm món đậu rồng xào trứng dễ dàng hơn:
giá rẻ quá
Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Y1 EL-3718
99.000₫
339.000₫
-70%
giá rẻ quá
Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Y1 EL-3719
139.000₫
399.000₫
-65%
Giảm sốc
Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG662S
Online giá rẻ quá
170.000₫
450.000₫
-62%
Giảm sốc
Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG662XS
Online giá rẻ quá
130.000₫
340.000₫
-61%
giá rẻ quá
Chảo nhôm sâu chống dính vân đá Sunhouse Calistar SBDS-26
166.000₫
415.000₫
-60%
giá rẻ quá
Chảo nhôm chống dính đáy từ Sunhouse SHG1128MCA
150.000₫
375.000₫
-60%
giá rẻ quá
Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Delites CS001-28
136.000₫
340.000₫
-60%
giá rẻ quá
Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Kims Cook EARM128H
180.000₫
450.000₫
-60%
giá rẻ quá
Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Kims Cook EARM224H
159.000₫
405.000₫
-60%
giá rẻ quá
Chảo inox chống dính đáy từ Kims Cook N122M
350.000₫
880.000₫
-60%
giá rẻ quá
Chảo inox sâu chống dính đáy từ Kims Cook N228M
520.000₫
1.300.000₫
-60%
giá rẻ quá
Chảo nhôm chống dính đáy từ Kims Cook PBO22
155.000₫
390.000₫
-60%
giá rẻ quá
Chảo nhôm chống dính đáy từ Kims Cook PBO26
180.000₫
450.000₫
-60%
giá rẻ quá
Chảo inox chống dính vân đá đáy từ Fivestar FSC22MB
260.000₫
650.000₫
-60%
giá rẻ quá
Chảo inox chống dính vân đá đáy từ Fivestar FSC24MB
276.000₫
690.000₫
-60%
giá rẻ quá
Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL-3720
190.000₫
459.000₫
-58%
Xem thêm sản phẩm Chảo chống dính
Đậu rồng xào trứng giòn thơm, bổ dưỡng chắc chắn sẽ giúp cho mâm cơm gia đình bạn thêm phần phong phú và hấp dẫn hơn đấy. Chúc bạn làm thành công nhé!
Đậu rồng xào trứng giòn ngọt, đậm đà kết hợp cùng vị thơm béo từ trứng sẽ là món xào lý tưởng để bạn đổi vị cho cả nhà. Cùng Bảo Tiến Giang vào bếp xem ngay công thức và làm nhé!