Cà phê Cold Brew là thức uống đang nổi tiếng gần đây. Hãy cùng chuyên mục vào bếp của Bảo Tiến Giang tìm hiểu cách pha chế loại thức uống đặc biệt này nhé!
Nguyên liệu làm Cà phê Cold Brew
Cho 04 người
Hạt cà phê rang (thô ở mức 5 250 gram
Nước lạnh 2.5 lít
Dụng cụ: bình ngâm cà phê, miếng lọc, hủ thủy tinh (đựng thành phẩm), máy xay sinh tố loại xay hạt (hoặc máy xay cà phê),….
Cách chế biến Cà phê Cold Brew
-
Xay hạt cà phê
Dùng máy xay sinh tố loại xay hạt (hoặc máy xay cà phê thì càng tốt), tiến hành xay số lượng hạt cà phê đã mua. Không cần xay quá mịn!
-
Pha chế
Lần lượt cho xen kẽ nước lạnh và cà phê vào bình hãm, rồi dùng que đũa khuấy đảo nhẹ nhàng để làm cho nước ngấm đều vào bột cà phê.
Lưu ý: Cứ 50 gram bột cà phê thì ngâm với 500ml nước lạnh.
-
Ủ cà phê
Bạn dùng một miếng vải hoặc khăn sạch để đậy kín miệng bình, ngâm cà phê trong nước lạnh trong khoảng 12 – 24 tiếng, tùy vào hương vị mà bạn muốn đạt được.
Lưu ý: Thời gian ngâm bột cà phê trong nước lạnh càng lâu, thì chiết xuất từ cà phê ra càng nhiều, vị chua tự nhiên cũng được sinh ra nhiều hơn.
-
Chắt lọc
Sau thời gian ngâm cà phê để lấy vị như ý muốn, bạn dùng lớp bông lọc (hoặc vải lọc) tiến hành lọc phần bã cà phê để lấy nước cà phê thưởng thức.
-
Thành phẩm
Tùy vào giống cà phê, mà vị cà phê Cold Brew được chiết suất ra có vị chua tự nhiên rất thú vị, thoang thoảng như mùi trái cây, mùi cam hay mùi dâu rừng. Để thưởng thức được đúng hương vị vốn có của cà phê Cold Brew, bạn nên dùng ngay sau khi lọc cà phê, thưởng thức cùng với ít đá.
Ngoài ra, bạn có thể pha chế thêm một số nguyên liệu khác như đường hoặc sữa tươi tùy sở thích.
Tham khảo nhiều mẫu máy pha cà phê đang được kinh doanh tại Bảo Tiến Giang:
SẢN PHẨM CAO CẤP
Máy pha cà phê Delonghi ECAM250.33.TB
Chỉ bán online
30.120.000₫
33.470.000₫
-10%
SẢN PHẨM CAO CẤP
Máy pha cà phê Smeg ECF01CREU (535.43.655)
Online giá rẻ quá
16.190.000₫
17.990.000₫
-10%
SẢN PHẨM CAO CẤP
Máy pha cà phê Smeg CMS4604NR (536.54.079)
Online giá rẻ quá
113.390.000₫
125.990.000₫
-10%
GIÁ RẺ QUÁ
Máy pha cà phê Delonghi ECOV311.BG
Chỉ bán online
8.390.000₫
9.331.000₫
-10%
GIÁ RẺ QUÁ
Máy pha cà phê Delonghi ECOV311.GR
Chỉ bán online
8.390.000₫
9.331.000₫
-10%
Máy pha cà phê Delonghi ICM15210.1
Chỉ bán online
2.310.000₫
Máy pha cà phê Delonghi EC230.BK
Chỉ bán online
6.264.000₫
Máy pha cà phê Delonghi ECP33.21.R
Chỉ bán online
7.236.000₫
Máy pha cà phê Delonghi ECP33.21.W
Chỉ bán online
7.236.000₫
Máy pha cà phê Delonghi ECP33.21.BK
Chỉ bán online
7.236.000₫
GIÁ RẺ QUÁ
Máy pha cà phê Delonghi EC785.BG
10.217.000₫
Máy pha cà phê Espresso Perfetto P.08 Đen
Chỉ bán online
4.230.000₫
Máy pha cà phê Espresso Perfetto P.08 Đỏ
Chỉ bán online
4.230.000₫
Máy pha cà phê Espresso Perfetto P.08 Trắng
Chỉ bán online
4.230.000₫
Xem thêm sản phẩm Máy pha cà phê
Hy vọng với những thông tin phía trên, Bảo Tiến Giang đã giúp bạn hiểu rõ hơn về cách pha chế cà phê Cold Brew ra sao rồi đấy!
Cà phê Cold Brew là thức uống đang nổi tiếng gần đây. Hãy cùng chuyên mục vào bếp của Bảo Tiến Giang tìm hiểu cách pha chế loại thức uống đặc biệt này nhé!