Bắp xào trứng mềm ngọt quyện đều với vị bùi béo của trứng hứa hẹn sẽ đem đến một món xào trên cả tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn. Chỉ với vài bước nhanh chóng là làm xong, cùng Bảo Tiến Giang vào bếp ngay nhé!
Nguyên liệu làm Bắp xào trứng Cho 2 người
Bắp mỹ 1 quả Trứng gà 2 quả Hành lá 4 nhánh Đường 1/2 muỗng canh Muối 1/2 muỗng cà phê
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua bắp mỹ tươi ngon
- Bạn nên chọn mua những trái bắp Mỹ có vỏ ngoài màu xanh, chưa bị khô và râu bắp vẫn còn độ mềm mượt, cuống không bị thâm hoặc héo. Ngoài ra, các lớp vỏ ngoài cần ôm chặt lấy phần thân bắp.
- Món ăn này bạn có thể dùng bắp nếp để chế biến đều được, tuy nhiên bắp Mỹ sẽ đem đến cho bạn 1 hương vị giòn, ngọt ngon hơn nhé.
- Bạn cũng nên chú ý lựa chọn những trái bắp có phần hạt mẩy, đều tăm tắp, bóng loáng và thẳng tắp.
- Tránh không nên chọn bắp có kích thước quá to mà chỉ nên chọn những trái thon dài vừa phải để đảm bảo độ ngon chuẩn vị cho món ăn.
Cách chọn mua trứng gà mới, chất lượng
- Nên chọn trứng có lớp phấn mỏng màu trắng ở bên ngoài, sờ vào có cảm giác ram ráp hoặc nặng tay vì đây là trứng mới. Nếu vỏ trứng nhẵn bóng, sáng hoặc có vết rạn nứt là trứng để lâu trong ổ, không được ngon.
- Cầm quả trứng để lên tai và lắc nhẹ, nếu có tiếng động là trứng cũ, để lâu ngày. Nếu không nghe mà lắc thấy trứng chuyển động mạnh là trứng hỏng, đang ấp dở,…
- Không nên mua khi thấy trứng có dấu hiệu bị nứt vỏ vì vi khuẩn dễ xâm nhập vào hoặc có dấu hiệu nổi mốc trắng.
Cách chế biến Bắp xào trứng
Sơ chế nguyên liệu
Bắp lột vỏ, nhặt bỏ râu, sau đó dùng tay tách lấy hạt bắp rồi rửa sơ với nước, để ráo.
Hành lá cắt bỏ rễ, phần lá úng, rửa sạch và dùng dao cắt nhỏ.
Trộn trứng với bắp
Bắc nồi nước lên bếp, đun lửa lớn đến khi sôi rồi cho hạt bắp vào, chần sơ khoảng 3 phút thì vớt ra rổ để ráo nước.
Tiếp theo, cho vào vào tô phần bắp đã luộc chín, 2 quả trứng gà, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, hành lá đã cắt nhỏ. Dùng đũa khuấy đều hỗn hợp hòa quyện với nhau.
Xào bắp với trứng
Bắc chảo lên bếp cùng 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng lên thì cho hết tô bắp với trứng vào. Sau đó, bạn xào hỗn hợp ở lửa vừa đến khi bắp và trứng chín thì tắt bếp.
Thành phẩm
Bắp xào trứng có màu vàng đẹp mắt, vị trứng gà thì thơm ngậy, beo béo quyện đều với những hạt bắp mềm ngọt. Đây chắc chắn sẽ là món ăn lạ miệng, độc đáo để bạn đổi vị đó.
Tham khảo chảo chống dính tại Bảo Tiến Giang giúp bạn làm món bắp xào trứng dễ dàng hơn: XẢ KHO GIÁ SỐC Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Happycook Aura AWP-28IH 180.000₫
360.000₫ -50% XẢ KHO GIÁ SỐC Chảo nhôm sâu chống dính Sunhouse SHS26 120.000₫
240.000₫ -50% GIÁ SỐC CUỐI TUẦN Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Coloseum Y1 EL-3720
Online giá rẻ
229.000₫
459.000₫ -50% GIÁ SỐC CUỐI TUẦN Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG662XL
Online giá rẻ
270.000₫
540.000₫ -50% XẢ KHO GIÁ SỐC Chảo nhôm sâu chống dính vân đá Sunhouse Calistar SBDS-26 198.000₫
395.000₫ -49% GIÁ SỐC CUỐI TUẦN Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG922L
Online giá rẻ
270.000₫
530.000₫ -49% Giảm sốc Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Y1 EL-3718 177.000₫
339.000₫ -47% GIÁ SỐC CUỐI TUẦN Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Sunhouse SBDS26MP
Online giá rẻ
311.000₫
541.000₫ -42% GIÁ SỐC CUỐI TUẦN Chảo nhôm chống dính vân đá Sunhouse SBD30
Online giá rẻ
259.000₫
453.000₫ -42% GIÁ SỐC CUỐI TUẦN Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ nắp kính Delites CE005-26
Online giá rẻ
220.000₫
380.000₫ -42% GIÁ SỐC CUỐI TUẦN Chảo nhôm chống dính Delites CR001-24
Online giá rẻ
90.000₫
150.000₫ -40% Giảm sốc Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Sunhouse SHG1230MMA 258.000₫
430.000₫ -40% GIÁ SỐC CUỐI TUẦN Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG661S
Online giá rẻ
199.000₫
330.000₫ -39% GIÁ SỐC CUỐI TUẦN Chảo inox chống dính đáy từ Elmich Tri-Max 2353738
Online giá rẻ
459.000₫
759.000₫ -39% GIÁ SỐC CUỐI TUẦN Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG662XS
Online giá rẻ
199.000₫
330.000₫ -39% GIÁ SỐC CUỐI TUẦN Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Delites CE006-28
Online giá rẻ
199.000₫
320.000₫ -37% Xem thêm sản phẩm Chảo chống dính
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bắp xào trứng rồi đó, quả là đơn giản và nhanh chóng phải không nào. Hãy trổ tài ngay để mời cả nhà cùng thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công!
Bắp xào trứng mềm ngọt quyện đều với vị bùi béo của trứng hứa hẹn sẽ đem đến một món xào trên cả tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn. Chỉ với vài bước nhanh chóng là làm xong, cùng Bảo Tiến Giang vào bếp ngay nhé!