Bánh quy là một món bánh quá quen thuộc với mọi người. Nhưng bánh quy mà Bảo Tiến Giang sẽ đến giới thiệu đến bạn không phải là loại bánh thông thường, mà là bánh quy đã được biến tấu với vị cực lạ miệng. Mời bạn vào bếp để cùng tìm hiểu cách làm bánh quy rong biển nhân phô mai giòn xốp nhé.
Nguyên liệu làm Bánh quy rong biển nhân phô mai
Cho 5 người
Bánh quy mặn 30 cái
(hoặc loại ít ngọt)
Rong biển khô 1 lá
Bơ lạt 50 gr
Marshmallow 110 gr
Bột phô mai 20 gr
Bột sữa tươi nguyên kem A2 10 gr
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Marshmallow là gì? Mua ở đâu?
- Marshmallow là một loại kẹo dẻo ngọt và có độ xốp mềm như bông gòn. Khác với các loại kẹo ngọt khác, marshmallow có vị ngọt từ đường sucrose (hay còn gọi là đường mía).
- Marshmallow được dùng làm nguyên liệu cho các loại thức uống, bánh ngọt. Công dụng của marshmallow là tạo độ dai mềm, cũng như trang trí cho món bánh của bạn trở nên hấp dẫn hơn.
- Bạn có thể dễ dàng tìm mua marshmallow tại các siêu thị, các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh hoặc đặt mua trên các trang thương mại điện tử.
- Ngoài ra, tại Bách hóa XANH cũng có bán marshmallow với giá 1 gói dao động từ 18.000 – 31.000 đồng (cập nhật (Update) ngày 10/02/2022).
Bột sữa tươi nguyên kem là gì? Mua ở đâu?
- Bột sữa tươi nguyên kem là loại sữa có dạng bột, được tách hết nước từ sữa tươi nguyên chất đã được duyệt khuẩn. Bột sữa tươi nguyên kem là nguyên liệu khá phổ biến trong việc làm bánh.
- So với sữa tươi nguyên kem, bột sữa tươi nguyên kem có hàm lượng dinh dưỡng thấp hơn nhưng hạn dùng thì lâu hơn (khoảng 6 – 9 tháng).
- Bạn có thể tìm mua bột sữa tươi nguyên kem tại các siêu thị, cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh, các trang thương mại điện tử. Giá của bột sữa tươi nguyên kem A2 giao động từ 320 000 đồng – 360 000 đồng/kg (cập nhật (Update) vào ngày 10/02/2022).
Dụng cụ làm
Lò nướng, chảo chống dính, cây đánh trứng, tô, muỗng,…
Cách chế biến Bánh quy rong biển nhân phô mai
-
Rắc rong biển lên bánh
Đầu tiên, bạn đun chảy 20gr bơ lạt với lửa vừa trong vòng 5 phút, rồi phết bơ lên bánh quy.
Kế đến, bạn dùng kéo cắt nhỏ lá rong biển khô, rồi rắc lên mặt bánh đã phết bơ, sau đó phết thêm 1 lớp bơ mỏng.
-
Sấy bánh
Sau khi đã rắc rong biển lên bánh, bạn cho bánh vào lò nướng sấy tầm 7 – 10 phút ở nhiệt độ 110 độ C.
-
Nấu nhân
Bạn cho phần bơ còn lại vào chảo đun tan chảy khoảng 5 phút, rồi cho 110gr marshmallow vào đun chảy mềm thêm 5 phút thì cho 10gr bột sữa nguyên kem A2 và 20gr bột phô mai vào khuấy đều rồi tắt bếp.
Mách nhỏ: Để tăng thêm hương vị nhân bánh, bạn có thể cho thêm rong biển vào nhé!
-
Làm nhân
Sau khi có nhân bánh, bạn lấy bánh từ lò nướng ra rồi cho nhân phô mai vào giữa bánh, sau đó lấy 1 cái bánh khác kẹp lại.
Lượng nhân bạn có thể để ít nhiều theo sở thích của mình nhé.
-
Thành phẩm
Bánh quy rong biển nhân phô mai có mùi thơm thoang thoảng, bánh có màu vàng bóng rất đẹp mắt. Phần bánh quy thì giòn, phần nhân thì ngọt vừa, béo béo.
Bạn có thể thưởng thức bánh kèm với một bình trà nóng nhé.
Bạn có thể tham khảo một số mẫu lò nướng thùng tại Bảo Tiến Giang để làm bánh quy rong biển nhân phô mai dễ dàng hơn nhé:
giá rẻ quá
Lò nướng thùng AVA 1400W TO2501
890.000₫
1.490.000₫
-40%
GIÁ RẺ QUÁ
Lò nướng thùng BlueStone 2000W EOB-7548
Online giá rẻ quá
1.970.000₫
2.599.000₫
-24%
GIÁ RẺ QUÁ
Lò nướng thùng BlueStone 2000W EOB-7567
Online giá rẻ quá
2.290.000₫
2.999.000₫
-23%
giá rẻ quá
Lò nướng thùng Sunhouse 1850W SHD4250S
2.680.000₫
3.350.000₫
-20%
Lò nướng thùng Galanz 1800W KF1830ELQ-H12U
Online giá rẻ quá
2.750.000₫
3.390.000₫
-18%
GIÁ RẺ QUÁ
Lò nướng thùng Electrolux 1800W EOT30MXC
Online giá rẻ quá
1.790.000₫
2.090.000₫
-14%
GIÁ RẺ QUÁ
Lò nướng thùng Sanaky 2000W VH 5088N2D
Online giá rẻ quá
2.990.000₫
3.499.000₫
-14%
Lò nướng thùng Sharp 1800W EO-A384RCSV-ST
2.713.000₫
3.090.000₫
-12%
Lò nướng thùng Galanz 2000W KWS2042LQ-H8UK
2.271.000₫
2.590.000₫
-12%
Lò nướng thùng Galanz 1500W KWS1530LQ-D2
1.591.000₫
1.790.000₫
-11%
GIÁ RẺ QUÁ
Lò nướng thùng Sanaky 2000W VH5099S2D
Online giá rẻ quá
2.490.000₫
2.769.000₫
-10%
Lò nướng thùng Sharp 1500W EO-A323RCSV-ST
2.060.000₫
2.289.000₫
-10%
Lò nướng thùng Electrolux 2100W EOT38MXC
2.191.000₫
2.390.000₫
-8%
Lò nướng thùng Sanaky 2000W LN.VH809S2D
Chỉ bán online
3.246.000₫
3.559.000₫
-8%
Lò nướng thùng Kangaroo 1600W KG4001
3.170.000₫
3.420.000₫
-7%
Lò nướng thùng Electrolux 1800W EOT3218XG
2.504.000₫
2.690.000₫
-6%
Xem thêm sản phẩm Lò nướng
Trên đây là cách làm bánh quy rong biển nhân phô mai giòn xốp cực kỳ đơn giản tại nhà. Còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay làm ngay. Bảo Tiến Giang chúc bạn làm thành công nhé!
Hai Anh Tran
https://www.facebook.com/haianh.tran.92
Bánh quy là một món bánh quá quen thuộc với mọi người. Nhưng bánh quy mà Bảo Tiến Giang sẽ đến giới thiệu đến bạn không phải là loại bánh thông thường, mà là bánh quy đã được biến tấu với vị cực lạ miệng. Mời bạn vào bếp để cùng tìm hiểu cách làm bánh quy rong biển nhân phô mai giòn xốp nhé.