2 Cách làm da heo chiên giòn và chiên nước mắm giòn rụm hấp dẫn

2 Cách làm da heo chiên giòn và chiên nước mắm giòn rụm hấp dẫn
#Cách #làm #heo #chiên #giòn #và #chiên #nước #mắm #giòn #rụm #hấp #dẫn
2 Cách làm da heo chiên giòn và chiên nước mắm giòn rụm hấp dẫn 26366 lượt xemNhững ngày “buồn miệng”, thèm ăn vặt thì bạn có thể thử ngay món da heo chiên giòn rụm được tẩm thêm chút nước mắm cay cay, mặn mặn. Hôm nay [website_name] sẽ theo chân bạn vào bếp để hướng dẫn 2 cách làm món chiên là da heo chiên giòn và chiên nước mắm ngay nhé!Xem nhanh Da heo chiên nước mắm Da heo chiên giòn sốt thái Các công thức Các công thức khác Da heo chiên nước mắm Da heo chiên giòn sốt thái 1. Da heo chiên nước mắmChuẩn bị15 phút Chế biến20 phút Độ khóDễNguyên liệu làm Da heo chiên nước mắm Cho 2 người Da heo 200 gr Nước mắm 2 muỗng canh Tương ớt 1 muỗng cà phê Ớt bột 1 muỗng cà phê Dầu ăn 400 ml Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt) Dụng cụ thực hiệnGiảm 50%Chảo chống dính Giảm 50%Chén Bát Giảm 50%Dao Giảm 50%ThớtHình nguyên liệuCách chế biến Da heo chiên nước mắm1Sơ chế các nguyên liệuĐầu tiên, da heo mua về bạn cạo sạch lông, rồi chà xát với muối để khử bớt mùi hôi. Sau đó, rửa sạch với nước, để ráo.Tiếp đến, dùng nĩa đâm đều trên bề mặt miếng da heo, rồi thoa lên da heo một lớp muối mỏng.Sau đó dùng dao cắt da heo thành miếng vừa ăn.2Phơi da heoXếp đều phần da heo đã sơ chế lên mâm sau đó đem đi phơi nắng 1 – 2 ngày. Đến khi miếng da heo trong lại, thì có thể đem chiên rồi.3Pha nước sốtCho vào chén hỗn hợp gia vị gồm: 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê ớt bột dùng muỗng khuấy cho gia vị tan đều hết.4Chiên da heoBắc chảo lên bếp, cho vào chảo 400ml dầu ăn đun với lửa vừa, thấy dầu sôi lăn tăn thì bỏ da heo vào chiên.Lưu ý: Chú ý mỗi lần chiên, chỉ để một lượng da heo vừa đủ. Vì da heo khi chiên sẽ phồng ra như bánh phồng tôm. Nếu chiên cùng lúc, da heo chiên giòn sẽ không nở phồng được. Dẫn đến bị chai, cứng, không ngon.Chiên đến khi thấy miếng da heo chuyển sang màu vàng là được, lần lượt như vậy, chiên hết số da heo còn lại. Sau khi vớt da heo, cho ngay vào giấy thấm dầu.Sau khi vớt da heo ra, bạn đổ bớt phần dầu trong chảo ra ngoài, chừa khoảng 1 muỗng canh dầu ăn, đun lửa nhỏ cho đến khi dầu nóng thì cho phần nước sốt vào khuấy đều khoảng 10 giây.Cuối cùng, cho hết phần da heo đã chiên vào đảo đều tay khoảng 1 phút cho phần nước sốt ngấm đều da heo. Tắt bếp vớt da heo ra dĩa.5Thành phẩmDa heo chiên tỏi ớt giòn rụm, thơm ngon với vị cay cay nhẹ của ớt thấm vào da, da heo lại béo giòn thật hấp dẫn đúng không nào! Cùng vào bếp thử ngay nhé!2. Da heo chiên giòn sốt tháiChuẩn bị15 phút Chế biến20 phút Độ khóDễNguyên liệu làm Da heo chiên giòn sốt thái Cho 4 người Da heo 1 kg Lá dứa 2 nhánh Ớt 4 trái Tỏi 1 củ (củ nhỏ) Hành tím 2 củ Đường thốt nốt 2 muỗng canh Nước cốt chanh 1 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng canh Muối 2 muỗng cà phê Dầu ăn 400 ml Dụng cụ thực hiệnGiảm 50%Chảo chống dính Giảm 50%Chén Bát Giảm 50%Dao Giảm 50%Thớt Giảm 50%NồiHình nguyên liệuCách chế biến Da heo chiên giòn sốt thái1Sơ chế da heoDa heo mua về dùng dao cạo thật sạch bên ngoài da để loại bỏ hết chất bẩn bám trên da và cả lông còn sót lại. Rửa lại với nước cho thật sạch từ 1 – 2 lần.2Luộc da heoBắc lên bếp 1 nồi nước chờ sôi, thêm 1 muỗng cà phê muối vào nồi. Khi nước bắt đầu sôi thì thả hết da heo vào luộc, đậy kín nắp luộc trong khoảng 5 – 10 phút, khi thấy da heo chín, mềm thì vớt ra.Mách bạn: Bạn có thể dùng đũa đâm vào miếng da heo, thấy đũa dễ dàng xiên qua miếng da heo là được.3Cắt và ướp da heoDa heo sau khi luộc xong bạn cho lên thớt rồi dùng dao cắt thành từng lát mỏng dài vừa ăn.Cho 1 muỗng cà phê muối vào da heo rồi dùng tay trộn đều, giúp muối thấm đều vào tất cả da heo.4Phơi da heoMang da heo đi phơi dưới ánh nắng trong khoảng 1 ngày, giúp da heo thấm đều muối trong và giòn hơn khi chiên.5Chiên da heoBắc lên bếp 1 chảo dầu đun đến khi dầu sôi thì thả vào 1 bó nhỏ lá dứa, chiên với lửa vừa đến khi có mùi thơm thì thả hết da heo vào chiên.Đảo đều để da heo không bị dính vào đáy chảo, chiên đến khi da heo vàng đều, nổi lên mặt chảo thì nhanh tay vớt tất cả lên, cho lên giấy để thấm bớt dầu.6Làm sốt tháiBạn lấy 4 trái ớt, 1 củ tỏi, 2 củ hành tím mang đi nướng trong khoảng 15 phút ở mức nhiệt độ 200 độ C.Cho hết vào cối giã nhuyễn, thêm vào 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường thốt nốt, 1 muỗng canh nước cốt chanh, trộn đều tất cả nguyên liệu lại với nhau là hoàn thành.7Thành phẩmPhần da heo chiên giòn rụm vàng ươm bắt mắt, khi ăn có vị mằn mặn do tẩm ướp muối trước đây, giúp da heo giòn hơn hẳn. Bạn có thể chấm kèm với sốt Thái tự pha để tăng hương vị đậm đà cho món da heo chiên thêm bắt vị.Cách chọn mua da heo ngonDa heo ngon nên chọn phần da dưới lớp thịt thăn, thịt nạc vai, miếng da dày, phẳng, kích thước lớn sẽ dễ sơ chế hơn. Không nên chọn phần da bụng vì phần này không có độ căng, da mỏng dễ bị nát, không giòn ngon.Nên chọn những miếng da có màu sắc hồng hào, không quá trắng hoặc có vết thâm tím, vết tụ máu. Ấn thử vào da có độ đàn hồi, không có mùi hôi là da heo ngon.Cách sơ chế da heo sạch, không hôiBạn có thể làm sạch lông bằng cách nhúng da heo trong nước sôi khoảng 3 phút giúp da mềm, lỗ chân lông nở ra rồi lấy nhíp nhổ hết lông còn dính lại trên da heo.Lấy dao lọc bỏ hết phần mỡ thừa dưới lớp da để da giòn ngon hơn.Dùng chanh và muối chà xát thật đều lên toàn bộ miếng da, sau đó rửa lại với nước sạch, giúp cho da heo trắng và sạch.Mẹo làm thành côngBạn có thể dùng đũa chạm vào đáy chảo thấy có bọt khí tăm tăm nổi lên thì có thể thả da heo vào chiên.Khi da heo nổi lên, đảo đều giúp da heo vàng đều cả 2 mặt rồi nhanh tay vớt ra, sau khi vớt hết hãy tắt lửa, giúp da heo bớt thấm dầu hơn.Nên cho da heo vào chảo 1 lần, tránh cho từ từ nhiều lần vào chảo dầu đang chiên, khiến nhiệt độ giảm liên tục, da heo sẽ không được giòn.Nếu không phơi da heo có thể dùng lò sấy, sấy với nhiệt độ 125 độ C trong 2 tiếng cho khô lại. Khi phơi, để mặt da heo lật lên trên, da sẽ khô nhanh và đều hơn.Nên cho da heo vào chiên khi dầu vừa sôi lăn tăn, không để dầu nóng bốc khói, da heo sẽ bị cháy, không ngon.Bạn có thể bảo quản da heo trong lọ kín hoặc túi kín, có thể bảo quản được khoảng 1 – 2 tuần. Tuy nhiên, bạn không nên để lâu, da heo dễ bị lên dầu, ăn không ngon.CLICK xem ngay các mẫu chảo chống dính đang giảm giá sốc tại đâyBạn có thể tham khảo danh sách các loại chảo chống dính đang kinh doanh tại [website_name] để làm món da heo giòn ngon, dễ dàng hơn nhé! XẢ KHO GIÁ SỐC Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Happycook Aura AWP-28IH 180.000₫ 360.000₫ -50% XẢ KHO GIÁ SỐC Chảo nhôm sâu chống dính Sunhouse SHS26 120.000₫ 240.000₫ -50% XẢ KHO GIÁ SỐC Chảo nhôm sâu chống dính vân đá Sunhouse Calistar SBDS-26 198.000₫ 395.000₫ -49% Giảm sốc Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Y1 EL-3718 177.000₫ 339.000₫ -47% Giảm sốc Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Coloseum Y1 EL-3720 239.000₫ 459.000₫ -47% Giảm sốc Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG922L 310.000₫ 530.000₫ -41% Giảm sốc Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Sunhouse SHG1230MMA 258.000₫ 430.000₫ -40% Giảm sốc Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG662XL 330.000₫ 540.000₫ -38% Giảm sốc Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG662S 278.000₫ 430.000₫ -35% Giảm sốc Chảo nhôm chống dính đáy từ Elmich Nero EL-3772 399.000₫ 599.000₫ -33% Giảm sốc Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Happycook OSWP-28IH Online giá rẻ294.000₫ 420.000₫ -30% Chảo nhôm sâu chống dính vân đá nắp kính Sunhouse PT34 Online giá rẻ336.000₫ 474.000₫ -29% Chảo nhôm sâu chống dính nắp kính Sunhouse SHS26K Online giá rẻ252.000₫ 355.000₫ -29% Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Sunhouse SBDS28MP Online giá rẻ435.000₫ 613.000₫ -29% Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG655M 320.000₫ 419.000₫ -23% Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Elmich Harmonia EL-3779 263.000₫ 339.000₫ -22% Xem thêm sản phẩm Chảo chống dínhXem thêm:Cách làm da heo chiên tỏi ớt giòn rụm, thơm ngon, ăn là ghiềnCách làm thịt heo chiên lá quế thơm ngon đơn giản hấp dẫn ai cũng mê4 cách làm lòng heo chiên giòn cực ngon hấp dẫn đơn giản tại nhàVậy là, [website_name] vừa đem đến bài viết về 2 cách làm da heo chiên giòn và chiên nước mắm thơm ngon, hấp dẫn vô cùng! Chúc bạn làm thành công để có một ăn vặt nhâm nhi tán ngẫu cùng bạn bè nhé!TuyetNhung Tranhttps://www.facebook.com/profile.php?id=100034042270343https://www.youtube.com/watch?v=fJvwgUDRGh8Biên tập bởi Phạm Hồng Hân • cập nhật (Update) 15/03/2022╳Bạn có làm được hướng dẫn này không? Có Không Cám ơn bạn đã phản hồi Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì? Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì Gửi Mời bạn tham khảo một số dụng cụ làm trong món ăn này đang có khuyến mãi HOT tại [website_name]Chảo chống dính Chén Bát Dao ThớtXẢ KHO GIÁ SỐCChảo nhôm sâu chống dính Sunhouse SHS26240.000₫-50%120.000₫ 87Lớp phủ chống dính: Lớp chống dính Whitford (Chịu nhiệt trên 400 °C)Sản xuất tại: Việt NamXẢ KHO GIÁ SỐCChảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Happycook Aura AWP-28IH360.000₫-50%180.000₫ 6Lớp phủ chống dính: Hợp kim chống dínhSản xuất tại: Việt NamXẢ KHO GIÁ SỐCChảo nhôm sâu chống dính vân đá Sunhouse Calistar SBDS-26395.000₫-49%198.000₫ 20Lớp phủ chống dính: Lớp chống dính đá hoa cương kháng khuẩn, ít hao dầuSản xuất tại: Việt NamGiảm sốcChảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Coloseum Y1 EL-3720459.000₫-47%239.000₫ 36Lớp phủ chống dính: Lớp chống dính Whitford (Chịu nhiệt trên 400 °C)Sản xuất tại: Việt NamGiảm sốcChảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Y1 EL-3718339.000₫-47%177.000₫ 36Lớp phủ chống dính: Lớp chống dính Whitford (Chịu nhiệt trên 400 °C)Sản xuất tại: Việt NamGiảm sốcChảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG922L530.000₫-41%310.000₫ 9Lớp phủ chống dính: Chống dính vân đáSản xuất tại: Trung QuốcGiảm sốcChảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Sunhouse SHG1230MMA430.000₫-40%258.000₫ 4Lớp phủ chống dính: Lớp chống dính đá hoa cương kháng khuẩn, ít hao dầuSản xuất tại: Việt NamGiảm sốcChảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG662XL540.000₫-38%330.000₫ 76Lớp phủ chống dính: Lớp chống dính PTFE (Chịu nhiệt trên 450 °C)Sản xuất tại: Trung QuốcGiảm sốcChảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG662S430.000₫-35%278.000₫ 14Lớp phủ chống dính: Lớp chống dính PTFE (Chịu nhiệt trên 450 °C)Sản xuất tại: Trung QuốcGiảm sốcChảo nhôm chống dính đáy từ Elmich Nero EL-3772599.000₫-33%399.000₫ 7Lớp phủ chống dính: Lớp chống dính Whitford (Chịu nhiệt trên 400 °C)Sản xuất tại: Việt NamGiảm sốcChảo nhôm sâu chống dính đáy từ Happycook OSWP-28IHOnline giá rẻ420.000₫-30%294.000₫ 5Lớp phủ chống dính: Hợp kim chống dínhSản xuất tại: Việt NamChảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Sunhouse SBDS28MPOnline giá rẻ613.000₫-29%435.000₫ 5Lớp phủ chống dính: Lớp chống dính Whiford (Mỹ)Sản xuất tại: Việt NamChảo nhôm sâu chống dính vân đá nắp kính Sunhouse PT34Online giá rẻ474.000₫-29%336.000₫ 11Lớp phủ chống dính: Lớp chống dính Whitford (Chịu nhiệt trên 400 °C)Sản xuất tại: Việt NamChảo nhôm sâu chống dính nắp kính Sunhouse SHS26KOnline giá rẻ355.000₫-29%252.000₫ 7Lớp phủ chống dính: Lớp chống dính Whiford (Mỹ)Sản xuất tại: Việt NamChảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG655M419.000₫-23%320.000₫ 3Lớp phủ chống dính: Lớp chống dính Teflon (Chịu nhiệt dưới 400 °C)Sản xuất tại: Việt NamChảo nhôm sâu chống dính đáy từ Elmich Harmonia EL-3781469.000₫-22%364.000₫ 6Lớp phủ chống dính: Lớp chống dính Whitford (Chịu nhiệt trên 400 °C)Sản xuất tại: Việt NamXem thêm sản phẩm Chảo chống dínhGiảm sốcDĩa chấm sứ 9 cm Donghwa DH02-M1505RDùng được lò vi sóng22.000₫-50%11.000₫ 1Giảm sốcDĩa sâu sứ 25.5 cm Donghwa DH02-P1408-04RDùng được lò vi sóng86.000₫-50%43.000₫ 4Giảm sốcTô canh nhựa 20 cm Superware BV077-860.000₫-50%30.000₫ 12Giảm sốcDĩa sâu sứ 20.5 cm Chuan Kuo CK01 A8201-1012Dùng được lò vi sóng70.000₫-50%35.000₫ 4Giảm sốcDĩa sâu sứ 23 cm Chuan Kuo CK01 A9201-1012Dùng được lò vi sóng100.000₫-50%50.000₫ 3Giảm sốcDĩa sâu sứ 15.5 cm Chuan Kuo CK01 A6201-1012Dùng được lò vi sóng40.000₫-50%20.000₫ 5Giảm sốcChén chấm nhựa Melamine 9 cm Vinh Cơ VCP02-A30610.000₫-50%5.000₫ 1Giảm sốcDĩa chấm nhựa Melamine 9 cm Vinh Cơ VCP03-A1016.000₫-50%3.000₫ 4Giảm sốcDĩa sâu sứ 9.5 cm Sứ Sương LW/SSD044A2Dùng được lò vi sóng20.000₫-50%10.000₫ Giảm sốcBộ 5 dĩa bã mía dùng 1 lần 31.5 cm SpriingDùng được lò vi sóng49.091₫-50%24.091₫ Xem thêm sản phẩm Chén BátGiảm sốcBàn bào đa năng inox DMX BB00225.000₫-50%12.000₫ Giảm sốcDao bào inox DMX DB00120.000₫-50%10.000₫ 3Giảm sốcDao bào đa năng inox DMX DB00235.000₫-50%17.000₫ 8Giảm sốcDao bào đa năng inox BHX PP01325.000₫-50%12.000₫ 5Giảm sốcDao chặt inox Delites P1934-P1240.000₫-30%168.000₫ 10Giảm sốcDao thái inox Delites PT1103-Q100.000₫-30%70.000₫ 7Giảm sốcDao gọt inox DMX D002-DG40.000₫-30%28.000₫ 11Giảm sốcDao thái inox Delites B2109-Q140.000₫-30%98.000₫ 7Dao cắt inox DMX D001-DT250.000₫ 7Dao cắt inox BHX LD-KS125CF65.000₫ 8Dao thái inox Delites B2109-A140.000₫ 8Dao thái inox Delites LK-2104140.000₫ 7Dao thái inox Delites LK-210580.000₫ 7Dao gọt cán nhựa Delites LD-KB011TUT50.000₫ 5Dao cắt inox DMX D001-DT145.000₫ 8Dao cắt inox DMX D002-DT380.000₫ 57Xem thêm sản phẩm DaoGiảm sốcThớt tre 25 cm BHX SC200775.000₫-50%37.000₫ 6Giảm sốcThớt tre 30 cm BHX SC2007-1100.000₫-50%50.000₫ Giảm sốcThớt nhựa 31 cm Pioneer TH 001120.000₫-50%60.000₫ 33Giảm sốcThớt tre thái chữ nhật 33 x 23 cm Delites ZB4015-NHAT130.000₫-30%90.000₫ 4Giảm sốcThớt tre thái tròn có tay cầm 33 x 25 cm Delites 19102503-1120.000₫-30%84.000₫ 9Giảm sốcThớt tre thái chữ nhật 28 cm Delites SC2801-NHAT89.000₫-30%62.000₫ 4Giảm sốcThớt tre thái chữ nhật 28 cm Delites SC2812-NHAT100.000₫-30%70.000₫ 9Thớt tre thái tròn 30 cm Delites SC2007-NHAT110.000₫-27%80.000₫ 3Thớt tre thái chữ nhật 32 cm Delites SC3222-NHAT110.000₫-27%80.000₫ 8Thớt thái gỗ quả táo 32cm Trường Sơn A32125.000₫-7%116.000₫ 6Thớt thái gỗ chữ nhật 28.5 cm Trường Sơn KA28580.000₫-7%74.000₫ 7Thớt thái gỗ chữ nhật có tay cầm 43cm Trường Sơn CN430180.000₫-7%167.000₫ 2Thớt tre thái chữ nhật 38cm La Fonte 180572230.000₫ 2Thớt tre thái tròn 30 cm Delites SC2008-NHAT140.000₫ 4Thớt gỗ thái chữ nhật 40 x 23 cm Moriitalia THOT00008358230.000₫ Thớt lúa mạch 35 cm Delites LD-CB001B120.000₫ 14Xem thêm sản phẩm ThớtMón ngon liên quan Dễ • Làm trong 15’ 2 Cách làm bánh chuối chiên mè giòn rụm đơn giản, ngọt ngon như ngoài hàng 4 đánh giá Xem video Dễ • Làm trong 30’ Cách làm cá chiên giòn chấm sốt mắm Thái chua cay bùng nổ vị giác Xem video Cách làm chân gà sốt cay ngon ngất ngay, càng ăn càng mê Tổng hợp 25 cách làm cơm chiên ngon giòn tơi đơn giản dễ làm tại nhà Từ khóa: cách làm da heo chiên giòn, da heo chiên giòn, da heo chiên nước mắm, cách làm da heo chiên, da heo chiên Thảo luận về 2 Cách làm da heo chiên giòn và chiên nước mắm giòn rụm hấp dẫn
#Cách #làm #heo #chiên #giòn #và #chiên #nước #mắm #giòn #rụm #hấp #dẫn
2 Cách làm da heo chiên giòn và chiên nước mắm giòn rụm hấp dẫn 26366 lượt xemNhững ngày “buồn miệng”, thèm ăn vặt thì bạn có thể thử ngay món da heo chiên giòn rụm được tẩm thêm chút nước mắm cay cay, mặn mặn. Hôm nay [website_name] sẽ theo chân bạn vào bếp để hướng dẫn 2 cách làm món chiên là da heo chiên giòn và chiên nước mắm ngay nhé!Xem nhanh Da heo chiên nước mắm Da heo chiên giòn sốt thái Các công thức Các công thức khác Da heo chiên nước mắm Da heo chiên giòn sốt thái 1. Da heo chiên nước mắmChuẩn bị15 phút Chế biến20 phút Độ khóDễNguyên liệu làm Da heo chiên nước mắm Cho 2 người Da heo 200 gr Nước mắm 2 muỗng canh Tương ớt 1 muỗng cà phê Ớt bột 1 muỗng cà phê Dầu ăn 400 ml Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt) Dụng cụ thực hiệnGiảm 50%Chảo chống dính Giảm 50%Chén Bát Giảm 50%Dao Giảm 50%ThớtHình nguyên liệuCách chế biến Da heo chiên nước mắm1Sơ chế các nguyên liệuĐầu tiên, da heo mua về bạn cạo sạch lông, rồi chà xát với muối để khử bớt mùi hôi. Sau đó, rửa sạch với nước, để ráo.Tiếp đến, dùng nĩa đâm đều trên bề mặt miếng da heo, rồi thoa lên da heo một lớp muối mỏng.Sau đó dùng dao cắt da heo thành miếng vừa ăn.2Phơi da heoXếp đều phần da heo đã sơ chế lên mâm sau đó đem đi phơi nắng 1 – 2 ngày. Đến khi miếng da heo trong lại, thì có thể đem chiên rồi.3Pha nước sốtCho vào chén hỗn hợp gia vị gồm: 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê ớt bột dùng muỗng khuấy cho gia vị tan đều hết.4Chiên da heoBắc chảo lên bếp, cho vào chảo 400ml dầu ăn đun với lửa vừa, thấy dầu sôi lăn tăn thì bỏ da heo vào chiên.Lưu ý: Chú ý mỗi lần chiên, chỉ để một lượng da heo vừa đủ. Vì da heo khi chiên sẽ phồng ra như bánh phồng tôm. Nếu chiên cùng lúc, da heo chiên giòn sẽ không nở phồng được. Dẫn đến bị chai, cứng, không ngon.Chiên đến khi thấy miếng da heo chuyển sang màu vàng là được, lần lượt như vậy, chiên hết số da heo còn lại. Sau khi vớt da heo, cho ngay vào giấy thấm dầu.Sau khi vớt da heo ra, bạn đổ bớt phần dầu trong chảo ra ngoài, chừa khoảng 1 muỗng canh dầu ăn, đun lửa nhỏ cho đến khi dầu nóng thì cho phần nước sốt vào khuấy đều khoảng 10 giây.Cuối cùng, cho hết phần da heo đã chiên vào đảo đều tay khoảng 1 phút cho phần nước sốt ngấm đều da heo. Tắt bếp vớt da heo ra dĩa.5Thành phẩmDa heo chiên tỏi ớt giòn rụm, thơm ngon với vị cay cay nhẹ của ớt thấm vào da, da heo lại béo giòn thật hấp dẫn đúng không nào! Cùng vào bếp thử ngay nhé!2. Da heo chiên giòn sốt tháiChuẩn bị15 phút Chế biến20 phút Độ khóDễNguyên liệu làm Da heo chiên giòn sốt thái Cho 4 người Da heo 1 kg Lá dứa 2 nhánh Ớt 4 trái Tỏi 1 củ (củ nhỏ) Hành tím 2 củ Đường thốt nốt 2 muỗng canh Nước cốt chanh 1 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng canh Muối 2 muỗng cà phê Dầu ăn 400 ml Dụng cụ thực hiệnGiảm 50%Chảo chống dính Giảm 50%Chén Bát Giảm 50%Dao Giảm 50%Thớt Giảm 50%NồiHình nguyên liệuCách chế biến Da heo chiên giòn sốt thái1Sơ chế da heoDa heo mua về dùng dao cạo thật sạch bên ngoài da để loại bỏ hết chất bẩn bám trên da và cả lông còn sót lại. Rửa lại với nước cho thật sạch từ 1 – 2 lần.2Luộc da heoBắc lên bếp 1 nồi nước chờ sôi, thêm 1 muỗng cà phê muối vào nồi. Khi nước bắt đầu sôi thì thả hết da heo vào luộc, đậy kín nắp luộc trong khoảng 5 – 10 phút, khi thấy da heo chín, mềm thì vớt ra.Mách bạn: Bạn có thể dùng đũa đâm vào miếng da heo, thấy đũa dễ dàng xiên qua miếng da heo là được.3Cắt và ướp da heoDa heo sau khi luộc xong bạn cho lên thớt rồi dùng dao cắt thành từng lát mỏng dài vừa ăn.Cho 1 muỗng cà phê muối vào da heo rồi dùng tay trộn đều, giúp muối thấm đều vào tất cả da heo.4Phơi da heoMang da heo đi phơi dưới ánh nắng trong khoảng 1 ngày, giúp da heo thấm đều muối trong và giòn hơn khi chiên.5Chiên da heoBắc lên bếp 1 chảo dầu đun đến khi dầu sôi thì thả vào 1 bó nhỏ lá dứa, chiên với lửa vừa đến khi có mùi thơm thì thả hết da heo vào chiên.Đảo đều để da heo không bị dính vào đáy chảo, chiên đến khi da heo vàng đều, nổi lên mặt chảo thì nhanh tay vớt tất cả lên, cho lên giấy để thấm bớt dầu.6Làm sốt tháiBạn lấy 4 trái ớt, 1 củ tỏi, 2 củ hành tím mang đi nướng trong khoảng 15 phút ở mức nhiệt độ 200 độ C.Cho hết vào cối giã nhuyễn, thêm vào 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường thốt nốt, 1 muỗng canh nước cốt chanh, trộn đều tất cả nguyên liệu lại với nhau là hoàn thành.7Thành phẩmPhần da heo chiên giòn rụm vàng ươm bắt mắt, khi ăn có vị mằn mặn do tẩm ướp muối trước đây, giúp da heo giòn hơn hẳn. Bạn có thể chấm kèm với sốt Thái tự pha để tăng hương vị đậm đà cho món da heo chiên thêm bắt vị.Cách chọn mua da heo ngonDa heo ngon nên chọn phần da dưới lớp thịt thăn, thịt nạc vai, miếng da dày, phẳng, kích thước lớn sẽ dễ sơ chế hơn. Không nên chọn phần da bụng vì phần này không có độ căng, da mỏng dễ bị nát, không giòn ngon.Nên chọn những miếng da có màu sắc hồng hào, không quá trắng hoặc có vết thâm tím, vết tụ máu. Ấn thử vào da có độ đàn hồi, không có mùi hôi là da heo ngon.Cách sơ chế da heo sạch, không hôiBạn có thể làm sạch lông bằng cách nhúng da heo trong nước sôi khoảng 3 phút giúp da mềm, lỗ chân lông nở ra rồi lấy nhíp nhổ hết lông còn dính lại trên da heo.Lấy dao lọc bỏ hết phần mỡ thừa dưới lớp da để da giòn ngon hơn.Dùng chanh và muối chà xát thật đều lên toàn bộ miếng da, sau đó rửa lại với nước sạch, giúp cho da heo trắng và sạch.Mẹo làm thành côngBạn có thể dùng đũa chạm vào đáy chảo thấy có bọt khí tăm tăm nổi lên thì có thể thả da heo vào chiên.Khi da heo nổi lên, đảo đều giúp da heo vàng đều cả 2 mặt rồi nhanh tay vớt ra, sau khi vớt hết hãy tắt lửa, giúp da heo bớt thấm dầu hơn.Nên cho da heo vào chảo 1 lần, tránh cho từ từ nhiều lần vào chảo dầu đang chiên, khiến nhiệt độ giảm liên tục, da heo sẽ không được giòn.Nếu không phơi da heo có thể dùng lò sấy, sấy với nhiệt độ 125 độ C trong 2 tiếng cho khô lại. Khi phơi, để mặt da heo lật lên trên, da sẽ khô nhanh và đều hơn.Nên cho da heo vào chiên khi dầu vừa sôi lăn tăn, không để dầu nóng bốc khói, da heo sẽ bị cháy, không ngon.Bạn có thể bảo quản da heo trong lọ kín hoặc túi kín, có thể bảo quản được khoảng 1 – 2 tuần. Tuy nhiên, bạn không nên để lâu, da heo dễ bị lên dầu, ăn không ngon.CLICK xem ngay các mẫu chảo chống dính đang giảm giá sốc tại đâyBạn có thể tham khảo danh sách các loại chảo chống dính đang kinh doanh tại [website_name] để làm món da heo giòn ngon, dễ dàng hơn nhé! XẢ KHO GIÁ SỐC Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Happycook Aura AWP-28IH 180.000₫ 360.000₫ -50% XẢ KHO GIÁ SỐC Chảo nhôm sâu chống dính Sunhouse SHS26 120.000₫ 240.000₫ -50% XẢ KHO GIÁ SỐC Chảo nhôm sâu chống dính vân đá Sunhouse Calistar SBDS-26 198.000₫ 395.000₫ -49% Giảm sốc Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Y1 EL-3718 177.000₫ 339.000₫ -47% Giảm sốc Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Coloseum Y1 EL-3720 239.000₫ 459.000₫ -47% Giảm sốc Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG922L 310.000₫ 530.000₫ -41% Giảm sốc Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Sunhouse SHG1230MMA 258.000₫ 430.000₫ -40% Giảm sốc Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG662XL 330.000₫ 540.000₫ -38% Giảm sốc Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG662S 278.000₫ 430.000₫ -35% Giảm sốc Chảo nhôm chống dính đáy từ Elmich Nero EL-3772 399.000₫ 599.000₫ -33% Giảm sốc Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Happycook OSWP-28IH Online giá rẻ294.000₫ 420.000₫ -30% Chảo nhôm sâu chống dính vân đá nắp kính Sunhouse PT34 Online giá rẻ336.000₫ 474.000₫ -29% Chảo nhôm sâu chống dính nắp kính Sunhouse SHS26K Online giá rẻ252.000₫ 355.000₫ -29% Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Sunhouse SBDS28MP Online giá rẻ435.000₫ 613.000₫ -29% Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG655M 320.000₫ 419.000₫ -23% Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Elmich Harmonia EL-3779 263.000₫ 339.000₫ -22% Xem thêm sản phẩm Chảo chống dínhXem thêm:Cách làm da heo chiên tỏi ớt giòn rụm, thơm ngon, ăn là ghiềnCách làm thịt heo chiên lá quế thơm ngon đơn giản hấp dẫn ai cũng mê4 cách làm lòng heo chiên giòn cực ngon hấp dẫn đơn giản tại nhàVậy là, [website_name] vừa đem đến bài viết về 2 cách làm da heo chiên giòn và chiên nước mắm thơm ngon, hấp dẫn vô cùng! Chúc bạn làm thành công để có một ăn vặt nhâm nhi tán ngẫu cùng bạn bè nhé!TuyetNhung Tranhttps://www.facebook.com/profile.php?id=100034042270343https://www.youtube.com/watch?v=fJvwgUDRGh8Biên tập bởi Phạm Hồng Hân • cập nhật (Update) 15/03/2022╳Bạn có làm được hướng dẫn này không? Có Không Cám ơn bạn đã phản hồi Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì? Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì Gửi Mời bạn tham khảo một số dụng cụ làm trong món ăn này đang có khuyến mãi HOT tại [website_name]Chảo chống dính Chén Bát Dao ThớtXẢ KHO GIÁ SỐCChảo nhôm sâu chống dính Sunhouse SHS26240.000₫-50%120.000₫ 87Lớp phủ chống dính: Lớp chống dính Whitford (Chịu nhiệt trên 400 °C)Sản xuất tại: Việt NamXẢ KHO GIÁ SỐCChảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Happycook Aura AWP-28IH360.000₫-50%180.000₫ 6Lớp phủ chống dính: Hợp kim chống dínhSản xuất tại: Việt NamXẢ KHO GIÁ SỐCChảo nhôm sâu chống dính vân đá Sunhouse Calistar SBDS-26395.000₫-49%198.000₫ 20Lớp phủ chống dính: Lớp chống dính đá hoa cương kháng khuẩn, ít hao dầuSản xuất tại: Việt NamGiảm sốcChảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Coloseum Y1 EL-3720459.000₫-47%239.000₫ 36Lớp phủ chống dính: Lớp chống dính Whitford (Chịu nhiệt trên 400 °C)Sản xuất tại: Việt NamGiảm sốcChảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Y1 EL-3718339.000₫-47%177.000₫ 36Lớp phủ chống dính: Lớp chống dính Whitford (Chịu nhiệt trên 400 °C)Sản xuất tại: Việt NamGiảm sốcChảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG922L530.000₫-41%310.000₫ 9Lớp phủ chống dính: Chống dính vân đáSản xuất tại: Trung QuốcGiảm sốcChảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Sunhouse SHG1230MMA430.000₫-40%258.000₫ 4Lớp phủ chống dính: Lớp chống dính đá hoa cương kháng khuẩn, ít hao dầuSản xuất tại: Việt NamGiảm sốcChảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG662XL540.000₫-38%330.000₫ 76Lớp phủ chống dính: Lớp chống dính PTFE (Chịu nhiệt trên 450 °C)Sản xuất tại: Trung QuốcGiảm sốcChảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG662S430.000₫-35%278.000₫ 14Lớp phủ chống dính: Lớp chống dính PTFE (Chịu nhiệt trên 450 °C)Sản xuất tại: Trung QuốcGiảm sốcChảo nhôm chống dính đáy từ Elmich Nero EL-3772599.000₫-33%399.000₫ 7Lớp phủ chống dính: Lớp chống dính Whitford (Chịu nhiệt trên 400 °C)Sản xuất tại: Việt NamGiảm sốcChảo nhôm sâu chống dính đáy từ Happycook OSWP-28IHOnline giá rẻ420.000₫-30%294.000₫ 5Lớp phủ chống dính: Hợp kim chống dínhSản xuất tại: Việt NamChảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Sunhouse SBDS28MPOnline giá rẻ613.000₫-29%435.000₫ 5Lớp phủ chống dính: Lớp chống dính Whiford (Mỹ)Sản xuất tại: Việt NamChảo nhôm sâu chống dính vân đá nắp kính Sunhouse PT34Online giá rẻ474.000₫-29%336.000₫ 11Lớp phủ chống dính: Lớp chống dính Whitford (Chịu nhiệt trên 400 °C)Sản xuất tại: Việt NamChảo nhôm sâu chống dính nắp kính Sunhouse SHS26KOnline giá rẻ355.000₫-29%252.000₫ 7Lớp phủ chống dính: Lớp chống dính Whiford (Mỹ)Sản xuất tại: Việt NamChảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG655M419.000₫-23%320.000₫ 3Lớp phủ chống dính: Lớp chống dính Teflon (Chịu nhiệt dưới 400 °C)Sản xuất tại: Việt NamChảo nhôm sâu chống dính đáy từ Elmich Harmonia EL-3781469.000₫-22%364.000₫ 6Lớp phủ chống dính: Lớp chống dính Whitford (Chịu nhiệt trên 400 °C)Sản xuất tại: Việt NamXem thêm sản phẩm Chảo chống dínhGiảm sốcDĩa chấm sứ 9 cm Donghwa DH02-M1505RDùng được lò vi sóng22.000₫-50%11.000₫ 1Giảm sốcDĩa sâu sứ 25.5 cm Donghwa DH02-P1408-04RDùng được lò vi sóng86.000₫-50%43.000₫ 4Giảm sốcTô canh nhựa 20 cm Superware BV077-860.000₫-50%30.000₫ 12Giảm sốcDĩa sâu sứ 20.5 cm Chuan Kuo CK01 A8201-1012Dùng được lò vi sóng70.000₫-50%35.000₫ 4Giảm sốcDĩa sâu sứ 23 cm Chuan Kuo CK01 A9201-1012Dùng được lò vi sóng100.000₫-50%50.000₫ 3Giảm sốcDĩa sâu sứ 15.5 cm Chuan Kuo CK01 A6201-1012Dùng được lò vi sóng40.000₫-50%20.000₫ 5Giảm sốcChén chấm nhựa Melamine 9 cm Vinh Cơ VCP02-A30610.000₫-50%5.000₫ 1Giảm sốcDĩa chấm nhựa Melamine 9 cm Vinh Cơ VCP03-A1016.000₫-50%3.000₫ 4Giảm sốcDĩa sâu sứ 9.5 cm Sứ Sương LW/SSD044A2Dùng được lò vi sóng20.000₫-50%10.000₫ Giảm sốcBộ 5 dĩa bã mía dùng 1 lần 31.5 cm SpriingDùng được lò vi sóng49.091₫-50%24.091₫ Xem thêm sản phẩm Chén BátGiảm sốcBàn bào đa năng inox DMX BB00225.000₫-50%12.000₫ Giảm sốcDao bào inox DMX DB00120.000₫-50%10.000₫ 3Giảm sốcDao bào đa năng inox DMX DB00235.000₫-50%17.000₫ 8Giảm sốcDao bào đa năng inox BHX PP01325.000₫-50%12.000₫ 5Giảm sốcDao chặt inox Delites P1934-P1240.000₫-30%168.000₫ 10Giảm sốcDao thái inox Delites PT1103-Q100.000₫-30%70.000₫ 7Giảm sốcDao gọt inox DMX D002-DG40.000₫-30%28.000₫ 11Giảm sốcDao thái inox Delites B2109-Q140.000₫-30%98.000₫ 7Dao cắt inox DMX D001-DT250.000₫ 7Dao cắt inox BHX LD-KS125CF65.000₫ 8Dao thái inox Delites B2109-A140.000₫ 8Dao thái inox Delites LK-2104140.000₫ 7Dao thái inox Delites LK-210580.000₫ 7Dao gọt cán nhựa Delites LD-KB011TUT50.000₫ 5Dao cắt inox DMX D001-DT145.000₫ 8Dao cắt inox DMX D002-DT380.000₫ 57Xem thêm sản phẩm DaoGiảm sốcThớt tre 25 cm BHX SC200775.000₫-50%37.000₫ 6Giảm sốcThớt tre 30 cm BHX SC2007-1100.000₫-50%50.000₫ Giảm sốcThớt nhựa 31 cm Pioneer TH 001120.000₫-50%60.000₫ 33Giảm sốcThớt tre thái chữ nhật 33 x 23 cm Delites ZB4015-NHAT130.000₫-30%90.000₫ 4Giảm sốcThớt tre thái tròn có tay cầm 33 x 25 cm Delites 19102503-1120.000₫-30%84.000₫ 9Giảm sốcThớt tre thái chữ nhật 28 cm Delites SC2801-NHAT89.000₫-30%62.000₫ 4Giảm sốcThớt tre thái chữ nhật 28 cm Delites SC2812-NHAT100.000₫-30%70.000₫ 9Thớt tre thái tròn 30 cm Delites SC2007-NHAT110.000₫-27%80.000₫ 3Thớt tre thái chữ nhật 32 cm Delites SC3222-NHAT110.000₫-27%80.000₫ 8Thớt thái gỗ quả táo 32cm Trường Sơn A32125.000₫-7%116.000₫ 6Thớt thái gỗ chữ nhật 28.5 cm Trường Sơn KA28580.000₫-7%74.000₫ 7Thớt thái gỗ chữ nhật có tay cầm 43cm Trường Sơn CN430180.000₫-7%167.000₫ 2Thớt tre thái chữ nhật 38cm La Fonte 180572230.000₫ 2Thớt tre thái tròn 30 cm Delites SC2008-NHAT140.000₫ 4Thớt gỗ thái chữ nhật 40 x 23 cm Moriitalia THOT00008358230.000₫ Thớt lúa mạch 35 cm Delites LD-CB001B120.000₫ 14Xem thêm sản phẩm ThớtMón ngon liên quan Dễ • Làm trong 15’ 2 Cách làm bánh chuối chiên mè giòn rụm đơn giản, ngọt ngon như ngoài hàng 4 đánh giá Xem video Dễ • Làm trong 30’ Cách làm cá chiên giòn chấm sốt mắm Thái chua cay bùng nổ vị giác Xem video Cách làm chân gà sốt cay ngon ngất ngay, càng ăn càng mê Tổng hợp 25 cách làm cơm chiên ngon giòn tơi đơn giản dễ làm tại nhà Từ khóa: cách làm da heo chiên giòn, da heo chiên giòn, da heo chiên nước mắm, cách làm da heo chiên, da heo chiên Thảo luận về 2 Cách làm da heo chiên giòn và chiên nước mắm giòn rụm hấp dẫn