Bên cạnh những món quà vật chất, bạn có thể khiến chị em phụ nữ vui vẻ và hạnh phúc khi trổ tài làm món trứng cuộn trái tim ngon đẹp ý nghĩa, vừa đơn giản lại dễ bày tỏ tình cảm của mình, cùng vào bếp với Bảo Tiến Giang làm ngay 3 cách làm món cuốn này nhé!
1. Trứng cuộn hành lá hình trái tim
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Trứng cuộn hành lá hình trái tim
Cho 2 người
Trứng gà 4 quả
Hành lá 3 nhánh
Nước mắm 1 muỗng canh
Dầu ăn 1 muỗng canh
Dụng cụ làm
Chảo chống dính 
Bếp ga 
Dao 
Tô canh
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Trứng cuộn hành lá hình trái tim
-
Cắt hành
Hành cắt gốc, rửa sạch, để ráo sau đó dùng dao thái nhỏ.
-
Đánh trứng
Đập trứng vào tô, sau đó dùng 1 chai nhựa sạch hút lòng đỏ cho vào 1 tô khác.
Tiếp đến bạn cho 1/2 muỗng canh nước mắm vào tô lòng trắng trứng rồi đánh đều cho nước mắm được hòa quyện với lòng trắng trứng.
Phần lòng đỏ trứng, bạn cho hành lá đã cắt vào tô và nêm thêm 1/2 muỗng canh nước mắm, sau đó đánh đều.
-
Chiên và cuộn trứng
Bắc chảo lên bếp và đun nóng rồi cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, lắc nhẹ cho dầu ăn áo đều chảo rồi cho lòng đỏ trứng vào chiên với lửa nhỏ.
Bạn nghiêng nhẹ chảo để trứng phủ rộng ra bề mặt chảo. Khi trứng hơi se lại bạn dùng đũa và sạn cuộn trứng lại, cho cuộn trứng sang 1 góc chảo rồi cho tiếp phần lòng trắng trứng vào chiên.
Khi lòng trắng trứng se lại bạn cuộn tiếp vào phần lòng đỏ trứng rồi cho ra dĩa để nguội.
Tiếp đến, bạn dùng dao cắt cuộn trứng thành từng lát khoảng 2 đốt lóng tay, rồi cắt chéo góc từng lát. Sau đó bạn ghép các miếng trứng lại thành hình trái tim là hoàn thành rồi.
-
Thành phẩm
Trứng cuộn hành lá hình trái tim với lớp trứng vàng cùng hành lá xanh xanh bên trong, bên ngoài là lớp trứng màu trắng trông rất đẹp mắt.
Từng lớp trứng mềm mịn vừa ăn với mùi thơm của hành lá rất hấp dẫn đấy nhé!
2. Trứng cuộn xúc xích hình trái tim
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
20 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Trứng cuộn xúc xích hình trái tim
Cho 2 người
Trứng gà 5 quả
Xúc xích 1 cây
Hành lá 1 nhánh
Ngò rí 2 nhánh
Dầu ăn 1 muỗng canh
Nước mắm 1 muỗng canh
Bột ngọt 1 ít
Dụng cụ làm
Chảo chống dính Bếp ga Dao Tô canh 
Cách chọn mua xúc xích chất lượng
- Xúc xích thường được đóng gói sẵn, khi mua bạn lưu ý chọn mua xúc xích rõ ràng nguồn gốc, bao bì nguyên vẹn và nhớ kiểm tra hạn dùng của sản phẩm nhé.
- Đối với xúc xích được làm theo cách thủ công tại các làng nghề, khi mua bạn lưu ý mua xúc xích tại cơ sở uy tín, xúc xích có mùi thơm tự nhiên và được đóng gói cẩn thận.
- Bạn có thể dễ dàng mua xúc xích tại các chợ, tiệm tạp hóa, siêu thị hay các cửa hàng thực phẩm. Sản phẩm hiện cũng đang được bày bán tại Bách hóa XANH hay đặt mua online tại bachhoaxanh.com.
- Ngoài ra, nếu có thời gian và để đảm bảo chất lượng cho món ăn, bạn có thể tự làm xúc xích đơn giản tại nhà với công thức từ Bảo Tiến Giang sau đây:
Cách chế biến Trứng cuộn xúc xích hình trái tim
-
Sơ chế nguyên liệu
Xúc xích lột bỏ phần vỏ bọc bên ngoài, sau đó dùng dao cắt thành những khoanh tròn nhỏ.
Hành lá và ngò rí bạn cắt gốc, rửa sạch, sau đó thái nhỏ.
-
Trộn trứng
Đập trứng cho vào tô, sau đó cho hành lá, xúc xích đã cắt vào và nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt rồi dùng đũa khuấy đều hỗn hợp trứng cho gia vị tan hoàn toàn.
-
Chiên và cuộn trứng
Bắc chảo lên bếp và mở lửa vừa, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, lấy khăn giấy thấm vào dầu ăn, sau đó thoa 1 lớp thật mỏng quanh mặt chảo.
Cho 1/4 lượng trứng vào và nghiêng chảo để trứng phủ rộng đều mặt chảo, chiên trên lửa nhỏ cho đến khi trứng chín vừa se mặt, bạn dùng sạn để cuộn tròn trứng lại và để cuộn trứng qua 1 góc chảo, và cứ tiếp tục những bước như vậy với hỗn hợp trứng còn lại.
Sau khi đã tráng trứng xong, bạn cho trứng ra dĩa để nguội.
Trứng nguội, bạn dùng dao cắt cuộn trứng thành từng miếng vừa ăn, sau đó cắt chéo góc từng miếng trứng rồi xếp lại là bạn đã tạo hình thành công món trứng cuộn hình trái tim rồi.
-
Thành phẩm
Trứng cuộn hình trái tim hoàn thành đẹp bắt mắt với lớp trứng cuộn vừa chín tới, mềm, thơm cùng với xúc xích và hành lá làm cho món ăn thêm phần ngon miệng.
Bạn có thể dùng dưa leo và cà rốt tạo hình rồi trang trí lên dĩa cùng với món trứng cuộn này để món ăn thêm phần hấp dẫn hơn nhé!
3. Trứng cuộn cà rốt hình trái tim
-
Chuẩn bị
15 phút
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Trứng cuộn cà rốt hình trái tim
Cho 2 người
Trứng gà 4 quả
Cà rốt 1/2 củ
Hành tây 1/2 củ
Hành lá 2 nhánh
Chanh 1/2 quả
Nước mắm 1 muỗng canh
Dầu ăn 1 muỗng canh
Tiêu 1 ít
Dụng cụ làm
Chảo chống dính Bếp ga Dao Tô canh
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
- Cà rốt tươi sẽ có màu cam đậm, sáng, cuống lá tươi xanh dính chặt vào thân củ, khi dùng tay nhấn vào cà rốt, ta sẽ cảm thấy thân củ cứng, không bị mềm nhũn.
- Khi mua bạn nên chọn những quả có kích thước vừa phải, hình dáng thẳng thuôn dài về phía đuôi, lớp vỏ trơn láng.
- Không chọn những củ cà rốt có cuống bị dập héo, phần thân bị dập, chảy nhớt, xuất hiện những vết thâm.
Cách chế biến Trứng cuộn cà rốt hình trái tim
-
Sơ chế nguyên liệu
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi sau đó cắt hạt lựu nhỏ.
Hành lá cắt gốc, rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tây, bóc vỏ, cắt hạt lựu nhỏ.
Sau đó bạn đập trứng cho vào tô, cho cà rốt, hành lá cắt nhỏ, hành tây, 1 muỗng canh nước mắm, 1/4 muỗng cà phê tiêu, vắt 1/2 quả chanh vào rồi đánh đều lên.
-
Chiên và cuộn trứng
Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo và đun nóng. Sau đó, đổ 1/4 hỗn hợp trứng vào chảo và dàn đều. Khi trứng chín 1 mặt thì bạn cuộn trứng lại.
Cuộn hết miếng trứng và gạt trứng sang một góc chảo. Tiếp tục đổ 1 phần hỗn hợp trứng vào chảo và cuộn cả miếng trứng vừa rán lại. Làm tương tự như thế 2 lần nữa bạn sẽ có một miếng trứng cuộn tương đối dày.
Gắp trứng ra dĩa, để một lúc cho nguội bớt rồi cắt trứng thành nhiều lát dày khoảng 2 đốt lóng tay. Sau đó cắt chéo góc từng miếng rồi xếp lại thành hình trái tim và bày ra dĩa.
-
Thành phẩm
Trứng cuộn cà rốt hình trái tim đẹp mắt, với từng lớp trứng mềm ngon kết hợp với phần nhân cà rốt, hành tây giòn giòn cực ngon đấy nhé!
Cách chọn mua trứng gà tươi ngon
- Nên chọn mua trứng gà tươi, bên ngoài có vỏ màu nâu sẫm, đều màu, không xuất hiện vết nứt và không có đốm đen.
- Bạn có thể kiểm tra độ tươi của trứng bằng cách dùng tay để sờ lên bề mặt vỏ trứng, nếu bề mặt sần sùi, hơi nhám thì là trứng gà tươi.
- Không chọn mua trứng gà có bề mặt láng mịn vì đây là quả trứng đã để khá lâu, chế biến món ăn sẽ không được ngon và khó để bảo quản
Xem ngay chảo chống dính đang giảm giá sốc
Xem thêm một số chảo chống dính đang kinh doanh tại Bảo Tiến Giang để làm món trứng cuộn trái tim được dễ dàng hơn nhé:
Giảm sốc
Chảo nhôm chống dính Sunhouse DMX18
40.000₫
80.000₫
-50%
Giảm sốc
Chảo nhôm chống dính Sunhouse CT24C
60.000₫
120.000₫
-50%
Giảm sốc
Chảo nhôm chống dính Sunhouse CT24
62.000₫
125.000₫
-50%
Giảm sốc
Chảo nhôm chống dính Sunhouse CT18
42.000₫
85.000₫
-50%
Giảm sốc
Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Y1 EL-3718
179.000₫
339.000₫
-47%
Giảm sốc
Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL-3720
239.000₫
459.000₫
-47%
Giảm sốc
Chảo nhôm chống dính vân đá Delites CE003-24
99.000₫
150.000₫
-34%
Giảm sốc
Chảo nhôm chống dính Delites CR001-24
99.000₫
150.000₫
-34%
Giảm sốc
Bộ quánh chảo sạn vá nhôm chống dính Tefal G803S695
1.679.000₫
2.399.000₫
-30%
Giảm sốc
Chảo nhôm chống dính đáy từ Supor IH H18201-J28
245.000₫
350.000₫
-30%
Giảm sốc
Chảo nhôm chống dính Sunhouse HappyTime
56.000₫
80.000₫
-30%
Giảm sốc
Chảo inox chống dính vân đá đáy từ Fivestar FSC24MB
483.000₫
690.000₫
-30%
Giảm sốc
Chảo nhôm sâu chống dính vân đá nắp kính Sunhouse PT34
331.000₫
474.000₫
-30%
Giảm sốc
Chảo nhôm chống dính Sunhouse CT18C
56.000₫
80.000₫
-30%
Giảm sốc
Chảo inox chống dính vân đá đáy từ Fivestar FSC22MB
455.000₫
650.000₫
-30%
Giảm sốc
Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Happycook Aura AWP-28IH
252.000₫
360.000₫
-30%
Xem thêm sản phẩm Chảo chống dính
Thật đúng là ý tưởng hay cho bạn vào bếp, cùng làm món trứng cuộn trái tim đơn giản và ý nghĩa cho người phụ nữ của mình nhé! Chúc các bạn thành công!
Bên cạnh những món quà vật chất, bạn có thể khiến chị em phụ nữ vui vẻ và hạnh phúc khi trổ tài làm món trứng cuộn trái tim ngon đẹp ý nghĩa, vừa đơn giản lại dễ bày tỏ tình cảm của mình, cùng vào bếp với Bảo Tiến Giang làm ngay 3 cách làm món cuốn này nhé!